Diese robuste Planetenrührmaschine mit großem 30-Liter-Rührbehälter eignet sich ideal für jede professionelle Küche zum Kneten von Brot- und Pizzateig. Neben dem Knethaken erhalten Sie einen Schneebesen zum Schlagen von Eiweiß und Sahne sowie einen Rührbesen zum Mischen und Kneten von Teig. Die gewünschte Geschwindigkeit dieser hochwertigen Rührmaschine lässt sich individuell einstellen: 110, 200 oder die maximale Geschwindigkeit von 420 Umdrehungen pro Minute. So wählen Sie immer die optimale Geschwindigkeit für jeden Teigtyp.

Geeignet für alle Teigarten

Ein hochwertiger Planetenrührer sollte in keiner Restaurant-, Bäckerei-, Kantinen- und Schulküche fehlen. Dieses Gerät verarbeitet 15 kg Pizzateig in einer robusten Edelstahl-Rührschüssel mühelos. Darüber hinaus knetet es problemlos 8 bis 10 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 3 kg. Der leistungsstarke Motor und das Metallzahnrad sorgen dafür, dass der Knethaken mühelos durch den Teig gleitet. Trotz der großen Mengen, die Sie mit diesem Planetenrührer verarbeiten können, lässt sich die Rührschüssel dank des Griffs leicht anheben.

Sicher in der Anwendung und leicht zu reinigen

In einer professionellen Gastronomieküche sind hohe Sicherheitsstandards unerlässlich. Dank der separaten Start- und Stopptaste lässt sich dieser professionelle Planetenrührer besonders einfach bedienen. Während des Knetens und Rührens ist die Rührschüssel durch ein Edelstahl-Schutzgitter abgedeckt. Zusammen mit den integrierten doppelten Sicherheitsschaltern ist dieses Küchengerät sehr sicher in der Anwendung. Das Gehäuse aus Gusseisen ist zudem kratzfest. Der Planetenrührer und das mitgelieferte Zubehör lassen sich einfach mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel reinigen.

Eigenschaften: – Geeignet für den Haushaltsgebrauch, wo ein Mixer benötigt wird:

3 Geschwindigkeiten: 110 – 200 – 420 U/min
Schüsselanhebung mit Hebel und Sicherheitsschalter
Edelstahl-Schutzabdeckung über der Schüssel
Sicherheitsschalter in Schutzabdeckung
Separate Start- und Stopptasten
Gusseisenschale mit kratzfester Oberfläche

Produktspezifikationen:

Nettogewicht: 80 kg
Nettovolumen des Beckens: 26 l
Abmessungen der Schüssel: Ø340 x H335 mm
Abmessungen des Geräts: B 460 x T 550 x H 860 mm
Stromversorgung: 230 V / 50 Hz / 1-phasig 1100 W
Farbe: Robustes Grau

Herstellung: Das Set besteht aus Holz, das widerstandsfähig gegen Beschädigungen ist:

Pizzateig max. 15 kg Teig
Brotteig max. 8-10 kg Teig
Brotteig, mind. 3 kg Teig

Einschließlich:

Rührschüssel aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 30 l
Teighaken aus Edelstahl
Flachrührer aus Edelstahl
Schneebesen aus Edelstahl/Aluminium -> nicht spülmaschinengeeignet

Für und Wider

+ Leistungsstarker Planetenrührer, ideal für Gourmetküchen
+ Sichere Anwendung dank Sicherheitsschaltern und Schutzgitter
+ Ideal für die Zubereitung größerer Mengen Pizza- und Brotteig
+ Hergestellt aus Edelstahl und leicht zu reinigen
Nicht alle Teile sind spülmaschinenfest.
– Eine relativ schwere Küchenmaschine, was das Bewegen erschwert.

Technische Parameter

Material / Design	Edelstahl/Gusseisen
Farbe	Silbergrau
Leistungsaufnahme (W)	1100
Tiefe (cm)	27
Breite (cm)	46
Höhe (cm)	86
Produkt - Tiefe (cm)	55
Produkt - Breite (cm)	46
Produkt - Höhe (cm)	86
Produktgewicht (kg)	80
Stromversorgung	230V
Zollcode (HS)	8438109000
Anzahl der Stücke pro Packung	1
Sicherheitsschalter	Ja
Anzahl der Stecker	1
Material für Schüssel	Edelstahl
Anzeigetyp	Analog
Höhe (cm) – Alternative	99
Neigung	NEIN
Maximales Fassungsvermögen (l)	26
Maximale Teigkapazität (kg)	10
Mindestteigkapazität (kg)	3
Mindestgeschwindigkeit – Alternative	110
Anzahl der Geschwindigkeiten	3
Rauschen (dB)	60 – 90
Modell	Bodenmodell