Det kombinerede komfur med gasblus og el-ovn bruges til madlavning og bagning i virksomheder og cateringfaciliteter.

Detaljeret produktbeskrivelse

Udtrækkelig drypbakke forfra til spildt mad. Brændeovnen har ikke hævet ventilationsgitter bagpå - pladsudnyttelse op til bagkanten af produktet. Helt rustfri konstruktion lavet af kvalitetsstål af fødevaregodkendt AISI 304 – EN 1.4301. Fire gasbrændere udstyret med termiske sikringer. Individuel regulering af hver brænder. El-ovn i bunden. 2 åbninger inde i ovnen - 2x GN 2/1. Statisk ovn – forhindrer mad i at tørre ud. Emaljeret indre af ovnen – mere jævn bagning og varmeakkumulering. Hængslet underkrop - for nem rengøring. Separat regulering for hver krop 50 - 300o C - tændt indikator, termostat. Ovndør med indvendig formstøbt profil - ikke behov for tætninger med begrænset levetid. Ovnhåndtag isoleret - varmer ikke op, sikkert greb. Beskyttelsesgrad IP 34 - modstandsdygtig over for vandsprøjt. El-komfur udstyret med alle justerbare fødder.

Yderligere parametre

Kategori:	Komfurer og komfurer
Udvendige mål (b x d x hv mm):	900 x 900 x 900
Madlavningsoverflade (b x d i mm):	820x660
Antal brændere og strøm:	4 (1 x 3 kW + 3 x 5 kW)
Nominel spænding:	3/N/PE AC 400 V, 50 Hz
Komfur magt:	18 kW
Ovnkraft:	4 kW (2 x 2 kW)
Samlet strømforbrug:	22 kW
Ovntemperaturkontrol (°C):	50-300 (°C)
Indvendig dimension af el. ovne (bxhxvv mm):	540 x 700 x 280
Røggas:	45 m3/time (300 °C)
Bruttovægt:	132 kg