Máy tuần hoàn ngâm SmartVide X dùng để nấu sous vide, Sammic

Mô tả

Máy tuần hoàn nhúng Sammic SmartVide X dùng để nấu sous vide là thiết bị ẩm thực chuyên nghiệp phù hợp với mọi căn bếp. Phương pháp nấu thực phẩm sáng tạo ở nhiệt độ thấp bằng túi chân không cho phép bạn giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn đã nấu. Màn hình LED, bộ hẹn giờ và kết nối Bluetooth đảm bảo SmartVide X cực kỳ trực quan và dễ vận hành.

Máy tuần hoàn SmartVide là thiết bị cải tiến cho phép chế biến thực phẩm bằng phương pháp sous vide

Nhờ kết cấu bằng thép không gỉ đáng tin cậy, sản phẩm lý tưởng cho dịch vụ phục vụ ăn uống chuyên nghiệp.

Hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác cho phép nấu ăn liên tục trong khi vẫn giữ nguyên hương vị, giá trị dinh dưỡng, chất lượng và kết cấu của thực phẩm.

Phương pháp nấu thực phẩm đặc biệt trong túi chân không mà không để thực phẩm nấu chín tiếp xúc với nước có tác dụng tích cực trong việc tăng cường hương thơm, giảm sự mất thể tích của thực phẩm và cho phép sử dụng nước dùng được tạo ra trong túi để chế biến nước sốt.

Khả năng tạo hương vị cho dầu, mỡ hoặc các thực phẩm khác với sự trợ giúp của công nghệ sous vide

Bảng điều khiển dễ sử dụng, menu trực quan

Màn hình màu TFT chống thấm nước hiển thị các thông số nấu: thời gian, nhiệt độ thực tế và nhiệt độ cài đặt

Độ chính xác đo: 0,01 ° C

Hẹn giờ: 1 phút-99 giờ, tăng dần: 1 phút

Kết nối Bluetooth

Đầu dò tùy chọn

Có thể thay đổi lựa chọn đơn vị nhiệt độ: °C hoặc °F

Tùy chọn hiệu chỉnh thiết bị

Khởi động lại tự động

Chỉ báo mực nước tối thiểu bảo vệ máy tuần hoàn khỏi bị hư hỏng

Chế độ làm việc hẹn giờ – làm việc không bị gián đoạn, làm việc không bị gián đoạn với bộ đếm thời gian, với thời gian đã đặt – được sử dụng để tổ chức công việc tốt hơn

Khả năng lưu chương trình nấu ăn qua Bluetooth.

Xây dựng bằng thép không gỉ

Nắp bảng điều khiển và tay cầm làm bằng polyamide gia cố sợi thủy tinh

Phù hợp với các thùng chứa có dung tích tối đa. tập 56 lít

Các thông số kỹ thuật:

•     Phạm vi nhiệt độ: 5-95°C
•     Tiêu chuẩn kỹ thuật được hỗ trợ: bluetooth
•     Điện áp: 230 V
•     Kích thước phù hợp: GN 2/1
•     Công suất tiêu thụ (đầu vào) (W): 2000
•     Kích thước (mm): 125 x 148 x 385
•     Bảng điều khiển: kỹ thuật số
•     Màu bạc
•     Có thể lập trình: có
•     Động cơ mạnh mẽ 2000 W
•     Trọng lượng: 4,4 kg