Máy đa chức năng làm bánh pudding, kem, sorbet MOF

MOF là trợ lý không thể thiếu của bạn trong bếp sản xuất. Hãy thỏa sức sáng tạo với thế giới công thức nấu ăn! Kinh nghiệm của bộ phận R&D tại Ý kết hợp với kiến thức của các đầu bếp bánh ngọt đã giúp chúng tôi phát triển những công thức làm bánh pudding, kem và kem trái cây tuyệt vời nhất. Gelita MOF là một chiếc máy đơn giản và trực quan với kết quả sản phẩm ổn định và chất lượng cao, ngay cả khi chỉ chạy một nửa tải, và nhờ khả năng tùy chỉnh thông số mới, bạn có thể thêm nét cá nhân vào công thức nấu ăn của mình và làm cho chúng trở nên độc đáo! Thêm nguyên liệu, thay đổi thời gian chế biến và tạm dừng… Thật là kỳ diệu!

Chương trình:

bánh pudding
Kem Bavaria
kem Anh
Kem chanh
nước sốt bechamel
thạch trái cây
Kem
Kem
kem trái cây
Chương trình miễn phí

Nắp trên trong suốt

• Để dễ dàng kiểm soát giai đoạn gia nhiệt
  Máy móc: MOF//TRT//BIG

Máy khuấy trục chính trên

• Độ bám dính hoàn hảo vào bề mặt ống lót xi lanh
  Chịu nhiệt độ cao, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh

Xi lanh gia nhiệt thẳng đứng

• Hệ thống sưởi ấm hiệu quả cao nhờ các thanh gia nhiệt dạng tấm có quán tính nhiệt thấp
  Nhiệt độ có thể điều chỉnh
  Đầu dò nhiệt độ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm và được hiệu chuẩn với độ chính xác 0,1 °C

Van bướm

• Làm kín đường ống bên trong giữa hai xi lanh
  Ngăn ngừa nhiễm khuẩn
  · Tự làm sạch

Bộ chuyển đổi

• Tốc độ trộn khác nhau được thiết lập bởi phần mềm trong giai đoạn làm mát để tôn trọng các đặc điểm cụ thể của từng sản phẩm
  · Cho phép sản xuất bùn
  Có sẵn theo yêu cầu cho máy BIG và GEL

Cửa thoát khí bằng nhựa Poymer

• Vật liệu cách nhiệt cao để ngăn chặn sự lan truyền lạnh
  Vệ sinh tối đa

Bảng điều khiển điện tử

• Kiểm soát nhiệt độ tự động có độ chính xác cao
  · Dễ sử dụng

Xi lanh bốc hơi

• Xi lanh thép không gỉ khối đơn có đường kính giảm và độ sâu tăng để có diện tích bề mặt trao đổi tuyệt vời
  · Buồng đôi nhiều vòng cho phép khí lạnh tiếp xúc trực tiếp với xi lanh
  · Hệ thống phun đa điểm giúp phân phối lạnh tốt hơn

Sản lượng mỗi chu kỳ: 9L

Điện áp: 400V/50Hz/3 pha

Công suất: 8,5 kW

Chiều rộng: 51 cm

Độ sâu: 96 cm

Chiều cao: 140 cm

Chiều sâu + kệ: 102,5 cm

Cân nặng: 222 kg

Theo yêu cầu:
bộ ngưng tụ không khí tích hợp
Phụ phí 60 Hz
Súng rửa
Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại info@libielektro.cz