Lò nướng kết hợp gas STEAMBOX 10x GN 1/1 lò rửa tự động cửa bên trái | RM – STBB 1011 GL

Mô tả

Mã SAP: 00014904;
Chiều rộng tịnh [mm]: 860;
Độ sâu tịnh [mm]: 795;
Chiều cao tịnh [mm]: 1115;
Khối lượng tịnh [kg]: 178,00;
Chiều rộng tổng thể [mm]: 955;
Tổng độ sâu [mm]: 920;
Chiều cao tổng thể [mm]: 1240;
Tổng trọng lượng [kg]: 188,00;
Loại thiết bị: Thiết bị kết hợp;
Công suất điện [kW]: 1.500;
Nguồn điện: 230V/1N - 50 Hz;
Điện khí [kW]: 19.000;
Loại kết nối khí: Khí tự nhiên;
Chất liệu: AISI 304;
Màu sắc bên ngoài của thiết bị: Thép không gỉ;
Chân có thể điều chỉnh: Có;
Kiểm soát độ ẩm: MeteoSystem – điều chỉnh dựa trên phép đo trực tiếp độ ẩm trong buồng (đã được cấp bằng sáng chế);
Khả năng xếp chồng: Có;
Kiểu điều khiển: Cảm ứng + núm xoay;
Thông tin bổ sung: Phiên bản có cửa bên trái (bản lề bên trái, tay nắm bên phải);
Kiểu tạo hơi nước: Cộng sinh – kết hợp giữa lò hơi và vòi phun (bằng sáng chế);
Ống khói hút hơi ẩm: Có;
Chức năng khởi động trễ: Có;
Kích thước màn hình: 9″;
Xử lý nhiệt Delta T: Có;
Tự động làm nóng trước: Có;
Làm mát tự động: Có;
Chức năng hun khói lạnh: Có;
Dịch vụ hoàn thiện bát đĩa Unified EasyService: Có;
Nấu qua đêm: Có;
Hệ thống rửa: khép kín – sử dụng hiệu quả nước và hóa chất rửa bằng cách bơm liên tục;
Loại chất tẩy rửa: Nước giặt dạng lỏng + nước xả/giấm hoặc viên giặt;
Nấu ăn nhiều cấp độ: Chương trình ngăn kéo – kiểm soát nhiệt độ cho từng món ăn riêng biệt;
Cài đặt độ ẩm nâng cao: Steamtuner – Hệ thống điều chỉnh độ bão hòa hơi nước 5 giai đoạn được điều khiển bằng sự kết hợp giữa nồi hơi hoặc sản xuất phun;
Xử lý nhiệt độ thấp: từ 30 °C – có khả năng tăng nhiệt;
Quạt dừng: Ngay lập tức khi cửa mở;
Loại đèn chiếu sáng: Đèn LED chiếu sáng ở cửa, cả hai bên;
Vật liệu và hình dạng buồng: AISI 304, có các góc bo tròn để dễ vệ sinh;
Quạt đảo chiều: Có;
Chức năng tủ lưu trữ: Có;
Thăm dò: Có;
Vòi sen: Cuộn lên bằng tay;
Khoảng cách giữa các ngăn kéo [mm]: 70;
Chức năng hút thuốc: Có;
Chiếu sáng nội thất: Có;
Xử lý nhiệt độ thấp: Có;
Số lượng người hâm mộ: 1;
Số tốc độ quạt: 6;
Số lượng chương trình: 1000;
Cổng USB: Có, để tải công thức nấu ăn và cập nhật chương trình cơ sở;
Cấu trúc cửa: Kính an toàn 2 lớp thông gió, có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh;
Số chương trình cài đặt sẵn: 100;
Số bước thực hiện công thức: 9;
Nhiệt độ thiết bị tối thiểu [°C]: 30;
Nhiệt độ tối đa của thiết bị [°C]: 300;
Loại thiết bị gia nhiệt: Kết hợp hơi nước và không khí nóng;
HACCP: Có;
Số lượng thiết bị GN/EN: 10;
Kích thước thiết bị GN / EN [mm]: GN 1/1;
Độ sâu của thiết bị GN [mm]: 65;
Chức năng tái tạo thức ăn: Có;
Kết nối van bi: 1/2;
Tiết diện của dây dẫn CU [mm²]: 0,5;
Đường kính ống danh nghĩa: DN 50;
Kết nối nước: 3/4″;