Hệ thống sous vide GN 1/1, HENDI, 20L

Mô tả

Thiết bị nấu ăn SOUS-VIDE nhiệt độ thấp tuyệt vời từ Hendi. Mô hình được trình bày nên có trong thiết bị của mọi nhà bếp, nó cho phép bạn chế biến những món ăn ngon và lành mạnh.

Thiết bị Sous Vide cho phép bạn chế biến những món ăn ngon với hương vị đậm đà và độ đặc mà các phương pháp khác không thể đạt được. Thực phẩm mất đi mùi thơm hoặc giá trị dinh dưỡng, vẫn giữ được vitamin, nước ép tự nhiên và vẫn mềm, ngon ngọt.

Phương pháp nấu sous vide là một trong những cách hiệu quả nhất để tận dụng lợi thế của việc nấu ăn ở nhiệt độ thấp. Bằng cách này, bạn có thể chế biến thịt, cá, rau và thậm chí cả trái cây – chỉ cần cài đặt nhiệt độ phù hợp và thiết bị sẽ lo phần còn lại. Nhiệt độ thấp liên tục đảm bảo thức ăn chín đều và khi nhiệt độ được cài đặt chính xác, thực phẩm sẽ không bị hỏng. Khi nấu trong túi chân không, hương vị và nước ép tự nhiên sẽ được thêm vào thực phẩm, mang lại hương vị tuyệt vời và độ đặc hoàn hảo.

Sử dụng thiết bị Sous Vide giúp tối ưu hóa công việc trong bếp. Thức ăn có thể được chuẩn bị trước vài giờ hoặc vài ngày. Sau khi chế biến xong, thực phẩm có thể được giữ trong thiết bị cho đến khi được phục vụ – thực phẩm có thể để trong vài giờ hoặc thậm chí vài ngày mà không có nguy cơ bị hỏng.

Ngay cả những miếng thịt dai nhất cũng trở nên mềm và ngon ngọt.

Đặc điểm sản phẩm:

•     Một phương pháp chế biến bữa ăn trong đó thực phẩm được đóng gói chân không trong túi và nấu ở nhiệt độ thích hợp
•     Được trang bị tay cầm và van xả.
•     Bao gồm ngăn đựng bằng thép không gỉ 6 ngăn.
•     Một hệ thống ẩm thực trong đó thực phẩm được đóng gói trong túi nhựa chân không và được nấu ở nhiệt độ được kiểm soát chính xác.
•     Lý tưởng cho các nhà hàng à la carte.
•     Nó rất phù hợp cho việc chuẩn bị vào thời điểm ngoài giờ cao điểm.
•     Kết quả luôn có chất lượng cao.
•     Bộ điều chỉnh nhiệt độ có độ chính xác cao (0,1°C) có thể điều chỉnh từ 35-90°C.
•     Nắp đậy hoàn toàn bằng thép không gỉ.
•     Có thể đóng kín không khí và không thấm nước nhờ nắp có viền đệm bằng silicon.

Các thông số kỹ thuật:

•     Chất liệu: thép không gỉ
•     Chiều dài cáp nguồn (mm): 1500
•     Bảo vệ chống xâm nhập: IP23
•     Điện áp: 230 V
•     Kích thước (mm): 540 x 335 x 310
•     Công suất tiêu thụ (đầu vào) (W): 600
•     Bảng điều khiển: kỹ thuật số
•     Thể tích sử dụng (l): 20
•     Trọng lượng (kg): 8.51