конвекційна піч Millennial Black Mask Gastro, 11x GN 1/1

Опис

Пароварка електрична Millenial Black Mask Gastro. Розрахований на 11 ємностей GN 1/1. Піч має чорну 7-дюймову сенсорну панель управління, яка повністю ховається в чорних дверцятах у вимкненому стані. Функція Airflowlogic - це рішення, яке завдяки оновленому дизайну витяжки покращило циркуляцію повітря через вентилятор. Humilogic — це нова система зволоження, яка подає воду безпосередньо від вентилятора. Це забезпечує високий рівень вологості, що зменшує споживання води. Drylogic також є інноваційною системою. Вентилятор, керований комп'ютером, контролює повітрообмін в камері і видаляє зайву вологу. Температура всередині готового продукту вимірюється за допомогою точкового зонда. Попереднє нагрівання нагріває камеру духовки до 30 градусів, а функція Cooldown охолоджує камеру, щоб можна було розпочати наступний процес випікання. USB-контейнер дозволяє легко завантажувати нові кулінарні рецепти та дані HACCP. Він також ідеально працює як пекарна камера та банкетка. Кулінарна книга може вмістити до 100 рецептів по 10 кроків кожен. Контроль температури від 30 градусів;С-270 градусів;С.

Склопакети оснащені замком відкривання, який захищає оператора від неконтрольованого руху. Ущільнювач дверей виготовлений з міцного силікону, який ви легко заміните самостійно. Паз під двері. Світлодіодне освітлення камери. Ізольована оболонка печі економить електроенергію. Камера і корпус печі виготовлені з нержавіючої сталі. Вирівнювання духовки можливо завдяки регульованим ніжкам. Необхідне підключення до електрики, очищеної води та каналізації.

Технічні характеристики

• Серія: Millennial Black Mask
• Максимальне навантаження: 4
• Напруга: 400В
• Одиниця вимірювання часу: година(и)
• Підключення до води: Є
• Зонд: Так
• Програмований: так
• Потрібен професійний електрик: Є
• Таймер: 12
• Довжина (мм): 730
• Внутрішня ширина (мм): 372
• Внутрішня висота (мм): 855
• Внутрішня довжина (мм): 590
• Споживана потужність (ват) (Вт): 15400
• EAN: 8059174314163
• Панель управління: цифрова
• Значення ємності: 11
• Силовий агрегат: Візки
• Висота (мм): 1130
• Розміри, які підходять: GN 1/1
• Кількість вентиляторів: 2
• Діапазон температур до (°C): 270
• Матеріали: подвійне скло, нержавіюча сталь 18/0
• Ступінь захисту (IP код): IPX4
• Нагрівальний елемент: Нагрівальний елемент
• Пекарні камери: 1
• Діапазон температур від (°C): 30
• Захист: захист від перегріву, водонепроникність
• Відстань між піддонами (мм): 68
• Ширина (мм): 849