Гастроконвектомат Millennial TS Gastro з системою мийки, 11x GN 1/1

Опис

Електрична комбінована пароварка Gastro з сенсорним екраном Millenial. Він підходить для 11 лотків GN 1/1. Піч має 7-дюймову кольорову та сенсорну панель управління, що дозволяє точно регулювати параметри випічки. Функція Airflowlogic - це рішення, яке завдяки оновленому дизайну витяжки покращило циркуляцію повітря через вентилятор. Humilogic — це нова система зволоження, яка подає воду безпосередньо від вентилятора. Це забезпечує високий рівень вологості, що зменшує споживання води. Drylogic також є інноваційною системою. Вентилятор, керований комп'ютером, контролює повітрообмін в камері і видаляє зайву вологу. Температура всередині готового продукту вимірюється за допомогою точкового зонда. Багаторівневе приготування дозволяє одночасно готувати різні страви, які вимагають однакових умов, але різного часу приготування. Піч повідомить вам, коли вийняти їжу. Попереднє нагрівання нагріває камеру духовки до 30 градусів, а функція охолодження охолоджує камеру, щоб можна було розпочати наступний процес приготування. Система очищення автоматична з 4 програмами очищення: Eco, Normal, Intensive, Rinse. USB-контейнер дозволяє легко завантажувати нові кулінарні рецепти та дані HACCP. Він також ідеально працює як камера для розведення та банкетка. Кулінарна книга вміщує до 500 рецептів у 10 кроків. Контроль температури від 30 градусів;С-270 градусів;С.

Склопакети оснащені замком відкривання, який захищає оператора від неконтрольованого руху. Ущільнювач дверей виготовлений з міцного силікону, який ви легко заміните самостійно. Паз під двері. Світлодіодне освітлення камери. Ізольована оболонка печі економить електроенергію. Камера і корпус печі виготовлені з нержавіючої сталі. Вирівнювання духовки можливо завдяки регульованим ніжкам. Необхідне підключення до електрики, очищеної води та каналізації.

Технічні характеристики

• Серія: сенсорний екран Millennial
• Максимальне навантаження: 4
• Напруга: 400
• Одиниця вимірювання часу: година(и)
• Підключення до води: Є
• Зонд: Так
• Програмований: так
• Потрібен професійний електрик: Є
• Таймер: 12
• Довжина (мм): 730
• Внутрішня ширина (мм): 372
• Внутрішня висота (мм): 855
• Внутрішня довжина (мм): 590
• Споживана потужність (ват) (Вт): 15400
• EAN: 8059174314187
• Панель управління: цифрова
• Значення ємності: 11
• Силовий агрегат: Візки
• Висота (мм): 1130
• Розміри, які підходять: GN 1/1
• Кількість вентиляторів: 2
• Діапазон температур до (°C): 270
• Матеріали: подвійне скло, нержавіюча сталь 18/0
• Рівень захисту (код IP): IPX5
• Нагрівальний елемент: Нагрівальний елемент
• Пекарні камери: 1
• Діапазон температур від (°C): 30
• Захист: захист від перегріву, водонепроникність
• Відстань між піддонами (мм): 68
• Ширина (мм): 849