Digital varmluftsugn 6x GN1/1 400V

Beskrivning

En professionell kombiugn är en bra investering för nästan alla storkök. För livsmedelsföretag som regelbundet tillagar partier av mat med konsekventa resultat kan en kombiugn vara fördelaktig.
Denna kombinationsångugn är mycket mångsidig tack vare kombinationen av varmluft och ånga.
Med denna professionella ugn kan du även baka, laga mat, grilla, stuva, baka, gratinera och laga sous vide.
Denna kombinationsångugn är idealisk för användning med 1/1 GN-plåtar eller 60 x 40 cm bakplåtar. Kapaciteten är upp till sex plåtar samtidigt.

*Användarvänlig kontrollpanel

*Bekväm rengöring
Innan du rengör den kombinerade ångugnen är det viktigt att se till att den har svalnat helt. Karossen, dörren och innerkammaren är gjorda av rostfritt stål och har rundade hörn. Detta gör rengöringen mycket enkel. En mjuk trasa, varmt vatten och ett milt rengöringsmedel kan användas för att torka släta ytor snabbt och noggrant. Endast varmt vatten räcker för att rengöra dörrglaset.

• Brett temperaturområde, från 30 till 270 °C
• Justerbar ångreglering i intervallet 20-100 % ånga
• 99 förinställda program med tre faser
• Touchkontroll och LCD-display för att mäta fuktighet, temperatur och tid

Produktspecifikationer

• Nettovikt: 79 kg
• Kapacitet: 6 behållare 1/1 GN eller 6 behållare 60 x 40 cm
• Avstånd mellan brickorna: 5 cm
• Mått: B82 x D87 x H72cm
• 400V / 50Hz / 3 faser 7900W