Name: Konvektionsugn Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 2/3 - LibiElektro.cz
SKU: 8059174314422
Price: 39223 SEK
Availability: OutOfStock

Millennial Black Mask Gastro Compact varmluftsugn Det är en modern lösning idealisk för kök med begränsat utrymme och kommer att fungera som både huvud- och sekundärapparat i en professionell miljö. Intuitiv elektronisk styrning via en 7-tums display gör att du enkelt kan ställa in matlagningsparametrar och göra ditt arbete mer effektivt.

Produktegenskaper:

Airflowlogic™ – bättre luftcirkulation tack vare det innovativa fläktkåpan.
Humilogic™ – ett befuktningssystem som levererar vatten direkt från fläkten, vilket minskar vattenförbrukningen samtidigt som höga luftfuktighetsnivåer bibehålls.
1-punkts sond för konstant temperaturkontroll inuti maten.
Automatiskt tvättsystem med 4 program (Eco, Normal, Intense, Rinse).
Förvärm, håll och kyl ner – funktioner som säkerställer snabb uppvärmning, håll och sänkning av temperaturen efter behov.
Matlagningskammare – alternativ för att omvandla ugnen till en matlagningskammare eller bankettkammare.
Programmeringsalternativ: Möjlighet att spara upp till 100 matlagningsprogram, som vart och ett kan ha upp till 10 steg.
Fläktstyrning: Tre fläkthastigheter (1500-2800 rpm) för olika rätter.
Ångproduktion genom direkt sprutning av vatten på värmeelement med tiostegsreglering av ångningsgraden.
Delta T Cooking: En förbättrad metod för matlagning med en sond. Särskilt lämplig för att baka större köttportioner. Systemet upprätthåller automatiskt en liten skillnad mellan temperaturen i tillagningsrummet och mitten av maten, så att maten tillagas jämnt.
USB: Port för enkel programöverföring, perfekt för nätverksanslutna kök.
Ugnskammaren är tillverkad av slitstarkt AISI 304 rostfritt stål med rundade hörn för enkel rengöring.
Dubbelglasdörr med 4-läges öppningslås (vid 60˚, 90˚, 120˚ och 180˚) för att skydda mot brännskador.
Kapacitet: 54-72 måltider per dag.
Drifttid: upp till 11 timmar och 59 minuter eller kontinuerlig drift.
Ström: Kräver anslutning till el, renat vatten och avlopp (installation av elektriker krävs).