Name: Horno de convección Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 2/3 - LibiElektro.cz
SKU: 8059174314422
Price: 3629 EUR
Availability: OutOfStock

Horno de convección compacto Millennial Black Mask Gastro Es una solución moderna ideal para cocinas con espacio limitado y funcionará tanto como electrodoméstico principal como secundario en un entorno profesional. El control electrónico intuitivo a través de una pantalla de 7 pulgadas le permite configurar fácilmente los parámetros de cocción y hacer su trabajo más eficiente.

Características del producto:

Airflowlogic™ – mejor circulación del aire gracias a la innovadora cubierta del ventilador.
Humilogic™: un sistema de humidificación que suministra agua directamente desde el ventilador, lo que reduce el consumo de agua y mantiene altos niveles de humedad.
Sonda de 1 punto para control constante de temperatura en el interior del alimento.
Sistema de lavado automático con 4 programas (Eco, Normal, Intenso, Aclarado).
Precalentar, mantener y enfriar: funciones que garantizan un calentamiento rápido, mantenimiento y reducción de la temperatura según sea necesario.
Cámara de preparación de alimentos: opciones para convertir el horno en una cámara de preparación de alimentos o una cámara de banquetes.
Opción de programación: Posibilidad de guardar hasta 100 programas de cocción, cada uno de los cuales puede tener hasta 10 pasos.
Control del ventilador: Tres velocidades del ventilador (1500-2800 rpm) para diferentes platos.
Producción de vapor mediante pulverización directa de agua sobre los elementos calefactores con regulación del grado de vaporización en diez etapas.
Cocción Delta T: Un método mejorado de cocinar con sonda. Especialmente adecuado para hornear porciones grandes de carne. El sistema mantiene automáticamente una ligera diferencia entre la temperatura en la cámara de cocción y el centro de los alimentos, para que éstos se cocinen de manera uniforme.
USB: Puerto para fácil transferencia de programas, ideal para cocinas en red.
La cámara del horno está hecha de acero inoxidable AISI 304 duradero con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Puerta de doble cristal con bloqueo de apertura de 4 posiciones (a 60˚, 90˚, 120˚ y 180˚) para proteger contra quemaduras.
Capacidad: 54-72 comidas al día.
Tiempo de funcionamiento: hasta 11 horas y 59 minutos o funcionamiento continuo.
Energía: Requiere conexión a electricidad, agua tratada y alcantarillado (se requiere instalación por un electricista).