STEAMBOX elektrisk varmluftsugn 10x GN 2/1 automatisk tvättpanna 400 V vänster lucka | RM – STBB 1021 EL

Beskrivning

SAP-kod: 00014900;
Nettobredd [mm]: 1120;
Nettodjup [mm]: 845;
Nettohöjd [mm]: 1115;
Nettovikt [kg]: 220,00;
Bruttobredd [mm]: 1320;
Bruttodjup [mm]: 1130;
Bruttohöjd [mm]: 1240;
Bruttovikt [kg]: 230,00;
Apparattyp: Elektrisk utrustning;
Ingående elektrisk effekt [kW]: 28 300;
Strömförsörjning: 400 V / 3N - 50 Hz;
Material: AISI 304;
Enhetens yttre färg: Rostfritt stål;
Justerbara fötter: Ja;
Fuktkontroll: MeteoSystem – reglering baserad på direkt mätning av luftfuktighet i kammaren (patenterad);
Stapelbarhet: Ja;
Kontrolltyp: Peka + ratt;
Ytterligare information: Utförande med vänster dörr (gångjärn till vänster, handtag till höger);
Typ av ångalstring: Symbiotisk – kombination av panna och spray (patent);
Skorsten för utsugning av fukt: Ja;
Fördröjd startfunktion: Ja;
Skärmstorlek: 9″;
Delta T värmebehandling: Ja;
Automatisk förvärmning: Ja;
Automatisk kylning: Ja;
Kallrökningsfunktion: Ja;
Unified EasyService-rättbehandling: Ja;
Matlagning över natten: Ja;
Tvättsystem: stängt – effektiv användning av vatten och tvättkemikalier genom upprepad pumpning;
Typ av tvättmedel: Flytande tvättmedel + flytande sköljmedel/vinäger eller tvätttabletter;
Tillagning på flera nivåer: Lådprogram – värmebehandlingskontroll för varje rätt separat;
Avancerade luftfuktighetsinställningar: Steamtuner – 5-stegs justeringssystem för ångmättnad styrs av en kombination av panna eller sprayproduktion;
Lågtemperatur värmebehandling: från 30 °C – möjlighet att stiga;
Fläktstopp: Omedelbart när dörren öppnas;
Belysningstyp: LED-belysning i dörrarna, på båda sidor;
Kammarens material och form: AISI 304, med rundade hörn för enkel rengöring;
Vändbar fläkt: Ja;
Förvaringsskåpsfunktion: Ja;
Kroppsmaterial: Incoloy;
Sond: Ja;
Dusch: Manuell upprullning;
Avstånd mellan lådor [mm]: 70;
Rökfunktion: Ja;
Innerbelysning: Ja;
Lågtemperatur värmebehandling: Ja;
Antal fläktar: 1;
Antal fläkthastigheter: 6;
Antal program: 1000;
USB-port: Ja, för att ladda upp recept och uppdatera firmware;
Dörrkonstruktion: Ventilerat dubbelglas, avtagbart för enkel rengöring;
Antal förinställda program: 100;
Antal receptsteg: 9;
Minsta enhetstemperatur [°C]: 30;
Maximal enhetstemperatur [°C]: 300;
Typ av värmeanordning: Kombination av ånga och varmluft;
HACCP: Ja;
Antal GN / EN-enheter: 10;
GN / EN enhetsstorlek [mm]: GN 2/1;
Djup GN-anordning [mm]: 65;
Livsmedelsregenereringsfunktion: Ja;
Tvärsnitt av CU-ledare [mm²]: 10;
Nominell rördiameter: DN 50;
Vattenanslutning: 3/4″;