Ponorný cirkulátor na varenie sús vide SmartVide X, Sammic

Popis

Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide X značky Sammic je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré si povedie skvele v akejkoľvek kuchyni. Inovatívna metóda varenia potravín pri nízkej teplote s použitím vákuových vrecúšok umožňuje zachovať chuťové prednosti a výživové hodnoty varených pokrmov. LED displej, časovač a Bluetooth spojenie zaisťujú, že sa SmartVide X ovláda nesmierne intuitívne a jednoducho.

Cirkulátory SmartVide sú inovatívne zariadenia umožňujúce prípravu pokrmov metódou sous vide

Vďaka spoľahlivej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele sa skvele uplatnia v profesionálnej gastronómii

Precízny systém kontroly teploty umožňuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov varenia zachovaním chuťových predností, výživových hodnôt a kvality a zodpovedajúcej textúry potravín

Špeciálna metóda varenia pokrmov vo vákuových vreckách bez kontaktu varených potravín s vodou pozitívne ovplyvňuje posilnenie arómy, zmierňuje stratu ich objemu a umožňuje použitie v sáčku vzniknutého vývaru na prípravu omáčok

Možnosť aromatizovania oleja, tuku alebo iných potravín s pomocou techniky sous vide

Na obsluhu nenáročný riadiaci panel, intuitívne menu

Vodeodolný, farebný TFT displej ukazuje parametre varenia: čas, skutočnú a nastavenú teplotu

Presnosť merania: 0,01 °C

Časovač: 1 min-99 h, gradácia: 1 min

Bluetooth pripojenie

Dokúpiteľná sonda

Možnosť zmeny výberu jednotiek teploty: °C alebo °F

Možnosť kalibrácie zariadenia

Autorestart

Ukazovateľ minimálnej hladiny vody chrániacej cirkulátory pred poškodením

Pracovné režimy s časovačom – neprerušovaná práca, neprerušovaná práca s počítadlom času, so zadaným časom – slúžiaca na lepšiu organizáciu práce

Možnosť uloženia programov varenia cez Bluetooth.

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele

Kryt ovládacieho panelu a držadlo vyrobené z polyamidu vystuženého skleným vláknom

Vhodný pre nádoby s max. obj. 56 l

Technické parametre:

•     Rozsah teploty: 5 – 95 °C
•     Podporované technické normy: bluetooth
•     Napätie: 230 V
•     Veľkosti, ktoré vyhovujú: GN 2/1
•     Príkon (vstup) (W): 2000
•     Rozmery (mm): 125 x 148 x 385
•     Ovládací panel: digitálny
•     Farba: strieborná
•     Programovateľný: áno
•     Silný motor s výkonom 2000 W
•     Hmotnosť: 4,4 kg