Abatedor de temperatura / congelador 10XGN1/1 Tefcold BLCA10X1

Descrição

Os refrigeradores/congeladores de choque são excelentes para agilizar o processo de produção de estabelecimentos alimentares, quando os alimentos preparados podem ser refrigerados ou congelados por choque e, assim, conservados para entrega posterior. O resfriamento por choque ocorre de acordo com uma curva de resfriamento pré-determinada, de modo que o aparecimento e a reprodução de microrganismos sejam suprimidos ao máximo durante o processo. O BLCA-X vem com um novo controlador touchscreen fácil de usar. Aqui você pode escolher um dos programas predefinidos ou criar e salvar seus próprios programas. BLCA-X é adequado para recipientes gastro 1/1 e recipientes Euronorm (não incluídos na entrega).

• controlador de tela sensível ao toque
• termostato programável
• Exportação de dados de acordo com HACCP
• gavetas para recipientes gastronómicos GN1/1 e euronorma 600 x 400
• aço inoxidável
• o sensor central está incluído no pacote
• porta com fechamento automático, a abertura pode ser alterada
• pernas ajustáveis
• (resfriamento de +70 °C a +3 °C) 40 kg em 90 min
• (congelamento +70 °C a -18 °C) 28 kg em 240 min