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Estender grandes quantidades de massa exige tempo e força muscular. Se você quer economizar tempo, use esta máquina de abrir massa profissional. Ela facilita e agiliza o preparo de bases de pizza de até 52 cm. É ideal para uso diário intensivo em cozinhas grandes, restaurantes, hotéis, cantinas e padarias. Além de bases de pizza, você também pode fazer bases de tortas e abrir massa de macarrão e pão. Este modelo de chão é prático para cozinhas com espaço limitado, pois o aparelho pode ser dobrado e guardado rapidamente quando não estiver em uso.
Está equipado com uma esteira transportadora.
Graças à prática esteira transportadora especialmente projetada para o processamento de alimentos, você pode processar grandes porções de massa. O cilindro é muito fácil de usar e possui um recipiente para farinha na parte superior. Isso evita que a massa grude na esteira e no cilindro. Use a alavanca superior para ajustar a espessura correta da massa. Use essa alavanca para selecionar uma espessura entre 0 e 35 mm. Depois de colocar a massa na esteira, use a alavanca inferior para passá-la pelo cilindro. Do outro lado do cilindro, a massa sai uniformemente laminada.
Limpeza fácil
Na gastronomia, a higiene e a segurança no trabalho são fundamentais. Este rolo de massa profissional está equipado com um botão de emergência e grades de segurança para evitar que qualquer coisa entre em contato com a massa. A limpeza também é rápida e fácil. Basta remover as peças do rolo e limpar tudo com um pano limpo e seco. Não utilize água, pois isso pode fazer com que resíduos de farinha grudem no aparelho.
- Robusto e fácil de usar
- Esteira transportadora adequada para processamento de alimentos.
- Espessura da massa ajustável 0-35 mm
- Alça para mover massa
- Recipiente de massa
- Equipado com um botão de emergência
- Equipado com grades de segurança
- Dobrável
- Suportes sobre rodas com freios
- Construção muito durável
- Design higiênico
Especificações do produto
- Peso líquido: 195 kg
- Dimensões do rolo: Ø 88 x 520 mm
- Dimensões do dispositivo: L2050 x P870 x A1225 mm
- Dimensões do dispositivo dobrado: L70 x P88 x A150 cm
- Potência elétrica total: 0,75 kW
- Potência: 230V / 50Hz / 1 fase 750 Watts
Prós e contras
+ Adequado para processar grandes quantidades de massa para macarrão, pão, pizza e bolos.
+ Trabalho seguro graças ao botão de emergência e às grades de segurança.
+ A farinha está sempre à mão graças ao recipiente na parte superior da máquina.
– Não pode ser limpo com água, pois resíduos de farinha podem grudar no aparelho.
Parâmetros técnicos
| Material/design | Aço inoxidável |
|---|---|
| Cor | sem cor |
| Consumo de energia (W) | 750 |
| Profundidade (cm) | 87 |
| Largura (cm) | 205 |
| Altura (cm) | 122.5 |
| Produto - profundidade (cm) | 87 |
| Produto - largura (cm) | 205 |
| Produto - altura (cm) | 122.5 |
| Peso do produto (kg) | 195 |
| Fonte de energia | 230 V |
| Código aduaneiro (HS) | 8438109000 |
| Número de unidades por embalagem | 1 |
| Interruptores de segurança | Sim |
| Número de tomadas | 1 |
| Tipo de exibição | Analógico |
| Altura (cm) – alternativa | 123 |
| Ruído (dB) | 45 – 90 |
| Modelo | Modelo de chão |
