Forno elétrico de convecção 10x GN 1/1 versão reforçada spray sensível ao toque cor porta esquerda | REDFOX – MPD 1011 X EL

Descrição

Código SAP: 00014257;
Largura da rede [mm]: 907;
Profundidade líquida [mm]: 752;
Altura líquida [mm]: 1037;
Peso líquido [kg]: 110,00;
Largura bruta [mm]: 940;
Profundidade bruta [mm]: 900;
Altura bruta [mm]: 1160;
Peso bruto [kg]: 130,00;
Tipo de aparelho: Equipamento elétrico;
Potência elétrica de entrada [kW]: 17.400;
Fonte de alimentação: 400 V / 3N - 50 Hz;
Material: AISI 304;
Cor externa do aparelho: Aço inoxidável;
Controle de umidade: Sim, medição indireta;
Empilhabilidade: Sim;
Tipo de controle: Toque + botão;
Informações adicionais: possibilidade de abertura reversa da porta – puxador do lado direito (deve ser especificado no pedido);
Tipo de geração de vapor: Spray;
Versão reforçada: Sim;
Chaminé para extração de umidade: Sim;
Função de início retardado: Sim;
Tamanho da tela: 7″;
Tratamento térmico Delta T: Sim;
Acabamento de pratos Unified EasyService: Sim;
Cozimento noturno: Sim;
Cozimento em vários níveis: Programa de gaveta – controle do tratamento térmico para cada prato separadamente;
Configurações avançadas de umidade: Não;
Tratamento térmico de baixa temperatura: a partir de 50 °C;
Parada do ventilador: Interrupção do funcionamento quando a porta é aberta, sem freio;
Tipo de iluminação: Iluminação LED na porta, de um lado;
Material e formato da câmara: AISI 304, com cantos arredondados para facilitar a limpeza;
Ventilador reversível: Sim;
Função de armário de armazenamento: Sim;
Material do corpo: Incoloy;
Sonda: Sim;
Chuveiro: Manual (opcional);
Distância entre gavetas [mm]: 74;
Função de fumar: Sim;
Iluminação interior: Sim;
Tratamento térmico de baixa temperatura: Sim;
Número de fãs: 2;
Número de velocidades do ventilador: 3;
Número de programas: 1000;
Porta USB: Sim, para upload de receitas e atualização de firmware;
Construção da porta: Vidro duplo de segurança ventilado, removível para fácil limpeza;
Número de programas predefinidos: 100;
Número de etapas da receita: 9;
Temperatura mínima do dispositivo [°C]: 50;
Temperatura máxima do dispositivo [°C]: 300;
Tipo de aquecimento do dispositivo: Combinação de vapor e ar quente;
APPCC: Sim;
Número de dispositivos GN/EN: 10;
Tamanho do dispositivo GN / EN [mm]: GN 1/1;
Profundidade do dispositivo GN [mm]: 65;
Função de regeneração de alimentos: Sim;
Seção transversal dos condutores CU [mm²]: 5;
Diâmetro nominal do tubo: DN 50;
Conexão de água: 3/4″;