Circulador de imersão para cozimento sous vide SmartVide 7, Sammic, Prateado, 230V/2000W, 124x140x(H)360mm

Descrição

Os circuladores SmartVide são dispositivos inovadores que permitem a preparação de alimentos pelo método sous vide
Graças à sua construção fiável em aço inoxidável, é perfeitamente adequado para a gastronomia profissional
O sistema preciso de controle de temperatura permite obter resultados de cozimento repetíveis, mantendo as preferências de sabor, valores nutricionais e qualidade e textura adequada dos alimentos
O método especial de cozinhar alimentos em sacos a vácuo sem contato dos alimentos cozidos com água afeta positivamente o fortalecimento dos aromas, reduz a perda de seu volume e permite a utilização do caldo resultante no saco para preparar molhos
A possibilidade de aromatizar óleos, gorduras ou outros alimentos com a ajuda da tecnologia sous vide
Painel de controle fácil de usar, menu intuitivo
O display TFT colorido e à prova d'água mostra os parâmetros de cozimento: tempo, temperatura real e definida
Faixa de temperatura: 5°-95°C
Precisão de medição: 0,01 °C
Temporizador: 1 min-99 h, gradação: 1 min
Conexão Bluetooth
Sonda opcional
Possibilidade de alterar a seleção das unidades de temperatura: °C ou °F
Opção de calibração do dispositivo
Reinicialização automática
Indicador de nível mínimo de água protegendo os circuladores contra danos
Modos de trabalho com temporizador - trabalho contínuo, trabalho contínuo com contador de tempo, com tempo determinado - utilizado para melhor organização do trabalho
Capacidade de salvar programas de culinária via Bluetooth

Circuladores SmartVide