Forno de convecção digital 6x GN1/1 400V

Descrição

Um forno combinado profissional é um ótimo investimento para quase todas as cozinhas comerciais. Para empresas do setor alimentício que preparam regularmente lotes de alimentos com resultados consistentes, um forno combinado pode ser benéfico.
Este forno combinado a vapor é muito versátil graças à combinação de ar quente e vapor.
Você também pode assar, cozinhar, grelhar, estufar, assar, gratinar e sous vide com este forno profissional.
Este forno a vapor combinado é ideal para uso com tabuleiros GN 1/1 ou tabuleiros de 60 x 40 cm. A capacidade é de até seis tabuleiros de uma só vez.

* Painel de controle fácil de usar

*Limpeza sem esforço
Antes de limpar o forno combinado a vapor, é importante garantir que este arrefeceu completamente. O corpo, a porta e a câmara interna são feitos de aço inoxidável e possuem cantos arredondados. Isso torna a limpeza muito fácil. Um pano macio, água morna e detergente neutro podem ser usados para limpar superfícies lisas de forma rápida e completa. Apenas água morna é suficiente para limpar o vidro da porta.

• Ampla faixa de temperatura, de 30 a 270 °C
• Regulação de vapor ajustável na faixa de vapor 20-100 %
• 99 programas predefinidos com três fases
• Controle de toque e display LCD para medição de umidade, temperatura e tempo

Especificações do produto

• Peso líquido: 79 kg
• Capacidade: 6 recipientes 1/1 GN ou 6 recipientes 60 x 40 cm
• Distância entre bandejas: 5 cm
• Dimensões: L82 x P87 x A72cm
• 400V / 50Hz / 3 fases 7900W