Popis

Šokový zchlazovač / zmrazovač s ovladačem s dotykovou obrazovkou

Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů. BLCA-X je dodáván s novým snadno použitelným ovladačem s dotykovou obrazovkou. Zde si můžete vybrat jeden z přednastavených programů, nebo si můžete vytvořit a uložit vlastní programy. BLCA-X je vhodný pro gastronádoby 1/1 a nádoby euronorm (nejsou součástí dodávky).

ovladač s dotykovou obrazovkou
programovatelný termostat
Export dat v souladu s HACCP
zásuvy pro gastronádoby GN1/1 a euronorm
nerezová ocel
centrální senzor je součástí balení
samozavírací dveře, lze měnit otevírání
nastavitelné nohy
(chlazení +70 °C až +3 °C) 55 kg za 90 min
(mrazení +70 °C až -18 °C) 38 kg za 240 min
Napětí / Frekvence: 380-400/50 V/Hz

Parametry a obsah
Teplotní rozsah	-18 až +70 / +3 až +70 °C
Klimatická třída	4
Hrubá / čistá váha	266 / 210 kg
Hrubý / čistý objem	494 / 264 l
Kapacita GN	14 ks
Hustota izolace	40 kg/m³
Kapacita zchlazení	55 kg
Kapacita zmrazení	38 kg
Design a materiál
Nožky / nohy	4 nastavitelné nohy
Exteriér	Nerezová ocel SS304
Interiér	Nerezová ocel SS304
Vnitřní osvětlení	Ne
Zámek	Ne
Počet a typ dveří	1 křídlové samozavírací plné dveře
Změna otevírání dveří	Ano
Chlazení a funkce
Typ chlazení	Šokové
Typ odtávání	Automatické, horkými parami
Typ chladiva	R290
Množství chladiva	150 g
Výkon a spotřeba
Příkon	2000 W
Napětí / Frekvence	380-400/50 V/Hz
Hlučnost	60 dB(A)
Rozměry
Vnitřní rozměry (ŠxHxV)	660 x 640 x 1170 mm
Vnější rozměry (ŠxHxV)	800 x 815 x 2110 mm
Rozměry balení (ŠxHxV)	830 x 845 x 2125 mm