Šokový rychlozchlazovač 10x GN 1/1 nebo 600×400, SIN of COLD, 230V/3200W
189 600 Kč s DPH (156 694 Kč bez DPH)
Šokový rychlozchlazovač 10x GN 1/1 nebo 600×400
Není skladem
Chci zaslat email až bude tento produkt opět skladem
Compare
Popis
Vhodný pro všechny gastronomické provozovny
Umožňuje efektivnější plánování výrobních cyklů větších dávek pokrmů nebo polotovarů
Opláštění z nerezové oceli AISI 304 (18/10) – vnější matná povrchová úprava, vnitřek ve vysokém lesku
Zásuvy na dva druhy plechů: standardní GN 1/1 a EN 600×400 mm; model MX3.10C pouze standardní zásuvy GN
Dvířka s těsněním se otevírají vpravo z (nelze změnit stranu otevírání)
Zaoblené rohy komory pro snadnější čištění, možnost vysoušení komory za účelem odstranění nadměrné vlhkosti
Dno s integrovaným odtokem – součástí je odkapávací miska na kondenzát; Model MX3.10C bez misky
Výparník s antikorozní úpravou
Velký spolehlivý kondenzátor
Výparník a kondenzátor jsou snadno přístupné
Chladící směs: R452A
Vysoce výkonná chladicí jednotka italské výroby
Nucené chlazení/zmrazení pomocí ventilátoru, který je uzpůsoben na nízkou teplotu
Rektifikační nožky, nastavení výšky od 60 mm do 90 mm
Bezproblémový provoz zařízení při okolní teplotě do +32 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 60 %
Elektronická dotyková obrazovka na přední straně zařízení
Dostupné nastavení cyklu:
– cyklus předchlazení
– cyklus chlazení / zmrazování na zadanou teplotu s jádrovou sondou + udržovací fáze
– cyklus chlazení / zmrazování v zadaném čase bez sondy + udržovací fáze
– možnost nastavení cyklů rychlého chlazení na +3 °C a rychlého zmrazení až na -18 ° C se sondou nebo bez ní podle předem nastaveného času
Speciální funkce:
– automatická kontrola sondy
– zobrazení teploty měřené sondou
– zobrazení času uplynulého od začátku cyklu, nastaveno uživatelem
– cyklus sanitizace syrového rybího masa
– funkce ručního odmrazování
– alarm HACCP
Součástí sady je standardní jádrová sonda
Standardní šokový rychlozchlazovač a rychlozchlazovač na zmrzlinu s elektronickým panelem
Další informace
Hmotnost | 1 kg |
---|---|
Rozměry | 1 × 1 × 1 cm |
Značka | |
Výkon | |
Vnitřní hloubka | |
Vnitřní šířka | |
Vnitřní výška | |
Materiál |