Digitální konvektomat 6x GN1/1 400V

Popis

Profesionální konvektomat je skvělou investicí pro téměř každou komerční kuchyni. Pro potravinářské podniky, které pravidelně připravují dávky potravin s konzistentními výsledky, může být konvektomat výhodný.
Tato kombinovaná parní trouba je díky kombinaci horkého vzduchu a páry velmi všestranná.
S touto profesionální troubou můžete také péct, vařit, grilovat, dusit, zapékat, gratinovat a vařit sous vide.
Tato kombinovaná parní trouba je ideální pro použití s plechy 1/1 GN nebo plechy na pečení 60 x 40 cm.Kapacita je až šest plechů najednou.

*Uživatelsky přívětivý ovládací panel

*Čištění bez námahy
Před čištěním kombinované parní trouby je důležité zajistit, aby zcela vychladla. Korpus, dvířka a vnitřní komora jsou vyrobeny z nerezové oceli a mají zaoblené rohy. Díky tomu je čištění velmi snadné. K rychlému a důkladnému otření hladkých povrchů lze použít měkký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek. K čištění skla dveří stačí pouze teplá voda.

• Široký rozsah teplot, od 30 do 270 °C
• Nastavitelná regulace páry v rozsahu 20-100 % páry
• 99 přednastavených programů se třemi fázemi
• Dotykové ovládání a LCD displej pro měření vlhkosti, teploty a času

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 79 kg
• Kapacita: 6 zásobníků 1/1 GN nebo 6 zásobníků 60 x 40 cm
• Vzdálenost zásobníků: 5 cm
• Rozměry: Š82 x D87 x V72cm
• 400V / 50Hz / 3 fáze 7900W