Name: Forno a convezione Millennial Black Mask Gastro Compact 10 x GN 1/1 - LibiElektro.cz
SKU: 8059174314644
Price: 134470 CZK
Availability: OutOfStock

Il forno combinato Gastro Compact Millennial Black Mask è una soluzione moderna ideale per cucine con spazi limitati e può essere utilizzato sia come elettrodomestico principale che secondario in ambienti professionali. Grazie al controllo elettronico intuitivo tramite display da 7 pollici, puoi impostare facilmente i parametri di cottura e rendere il tuo lavoro più efficiente.

Camera del forno: realizzata in acciaio inossidabile AISI 304 di alta qualità per una durata eccezionale.
Airflowlogic™: migliore circolazione dell'aria grazie all'innovativa copertura della ventola.
Humilogic™: un sistema di umidificazione che eroga l'acqua direttamente dal ventilatore, riducendo il consumo di acqua e mantenendo elevati livelli di umidità.
Sonda a 1 punto per il controllo costante della temperatura all’interno dell’alimento.
Sistema di lavaggio automatico con 4 programmi (Eco, Normale, Intenso, Risciacquo).
Preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento: funzioni che assicurano un rapido riscaldamento, mantenimento e abbassamento della temperatura secondo necessità.
Camera di preparazione del cibo e mobile per banchetti: possibilità di trasformare il forno in una camera di preparazione del cibo o in un mobile per banchetti.
Possibilità di programmazione: Possibilità di salvare fino a 100 programmi di cottura, ognuno dei quali può avere fino a 10 fasi.
Controllo della ventola: tre velocità della ventola (1500-2800 giri/min) per diverse pietanze.
Produzione di vapore mediante spruzzatura diretta dell'acqua sugli elementi riscaldanti con regolazione a dieci stadi del grado di vaporizzazione.
Cottura Delta T: metodo di cottura migliorato con sonda. Particolarmente adatto per cuocere grandi porzioni di carne. Il sistema mantiene automaticamente una leggera differenza tra la temperatura nella camera di cottura e quella al centro del cibo, in modo che la cottura sia uniforme.
USB: porta per un facile trasferimento dei programmi, ideale per cucine in rete.
La camera del forno è realizzata in resistente acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per una facile pulizia.
Porta con doppio vetro e blocco di apertura a 4 posizioni (a 60˚, 90˚, 120˚ e 180˚) per proteggere dalle ustioni.
La camera del forno ha angoli arrotondati per facilitarne la pulizia.
Capacità: 150-200 pasti al giorno.
Tempo di funzionamento: fino a 11 ore e 59 minuti o funzionamento continuo.
Energia: Richiede collegamento alla rete elettrica, all'acqua trattata e alle fognature (è richiesta l'installazione da parte di un elettricista).