Gli album di Hořovice

Non è necessario essere testimoni oculari o aver lavorato per diversi anni nel settore della gastronomia per conoscere l'Hořovick ALBA.
Questo produttore puramente ceco con oltre 120 anni di tradizione produttiva ha avuto un grande nome durante tutta la sua esistenza. Le famose attrezzature da cucina hanno trovato centinaia di migliaia di clienti soddisfatti in molti paesi, in particolare nei ristoranti e nelle mense, nelle cucine di grande capacità come ospedali, scuole e forze armate.

I primi ricordano la “A” alata del 1946, ma la prima pietra dello stabilimento fu posta già il 23 novembre 1883. A quel tempo, la macchina a vapore alimentava le macchine produttive. Oggi è l'elettricità e la tecnologia moderna.

Ma cominciamo dall'inizio.
Hanno iniziato con caldaie, caminetti e stufe più di 100 anni fa. Inoltre ampliarono il programma di produzione includendo la produzione di stoviglie, vasche da bagno e, prima della Prima Guerra Mondiale, la produzione bellica. Dopo il suo completamento si dedicarono principalmente alle grandi attrezzature da cucina, che equipaggiarono tutte le caserme della Cecoslovacchia.

Nel 1925 esce dalle linee di produzione anche la versione a gas dell'apparecchio termico e tre anni dopo è uno dei primi a introdurre un sistema di ricerca degli ordini da parte dei viaggiatori d'affari. 

La Seconda Guerra Mondiale riporta il programma di produzione alla produzione bellica, fino alla sua fine. Il primo trimestre del 1946 è segnato dalla nazionalizzazione, alla quale non abbiamo evitato, contemporaneamente nel nome della società appare l'attuale ALBA. Tuttavia, durante il periodo di proprietà demaniale, il nome cambiò altre sette volte.

50 anni fa iniziarono la produzione delle ormai leggendarie sbattitrici, le cosiddette "Eréček", e delle lavatrici. I premi arrivarono presto. A Bruxelles, Montreal, ma anche in Giappone, soprattutto sotto forma di medaglie prestigiose provenienti dalle fiere.

Gli anni '80 furono anni di collaborazione con produttori tedeschi e svizzeri e di massicce esportazioni verso i paesi della RVHP, ma anche verso i cosiddetti paesi occidentali. Il momento clou di questa era è stata la medaglia d'oro del Gran Premio all'esposizione mondiale INTECO e clienti soddisfatti in quarantaquattro paesi. E questo pose fine al monopolio...

LA SVOLTA DEL MILLENNIO…
La democrazia ha infuso speranza e forza nell’ALBA di Hořovice. Sono stati privatizzati nel 1995. Il nuovo proprietario, un commerciante esperto di attrezzature gastronomiche, ha avviato insieme ai suoi soci dei cambiamenti urgenti nella vecchia fabbrica. Il management ha puntato sulla competitività dei prodotti albesi. E presto divenne chiaro che aveva scommesso su una buona carta.

Il risultato è stato il sistema di cucina modulare Classico, che successivamente è stato premiato con il Grand Prix Inteco, il Grand Prix Gastra e il Silver Siesta. Allo stesso tempo, l'innovativo Standard, i forni a convezione e le lavatrici sono rimasti nel programma di produzione. Tuttavia, resta il fatto che il reparto di sviluppo non dorme e sta preparando una serie di nuovi prodotti.