légkeveréses sütő Millennial Black Mask Gasztro, 11x GN 1/1

Elektromos kombinált gőzsütő Millenial Black Mask Gastro. 11 GN 1/1 konténerhez tervezve. A sütő fekete, 7 hüvelykes érintőpanellel rendelkezik, amely kikapcsolt állapotban teljesen belebújik a fekete ajtóba. Az Airflowlogic funkció egy olyan megoldás, amely a páraelszívó újratervezett kialakításának köszönhetően javította a levegő keringését a ventilátoron keresztül. A Humilogic egy új párásító rendszer, amely közvetlenül a ventilátorból szállítja a vizet. Ez biztosítja a magas páratartalmat, ami csökkenti a vízfogyasztást. A Drylogic szintén innovatív rendszer. Egy számítógép által vezérelt ventilátor szabályozza a légcserét a kamrában, és eltávolítja a felesleges nedvességet. A főtt termék belsejében lévő hőmérsékletet pontszondával mérjük. Az előmelegítés 30 fokra melegíti fel a sütőkamrát, míg a Cooldown funkció lehűti a kamrát, így megkezdődhet a következő sütési folyamat. Az USB tároló megkönnyíti az új főzési receptek és HACCP adatok feltöltését. Ideálisan működik sütőkamraként és bankettként is. A szakácskönyv akár 100 receptet is tartalmazhat, mindegyik 10 lépéssel. Hőmérséklet szabályozás 30 foktól;C-270 fok;C.

A dupla üvegezésű ajtók nyitható zárral vannak felszerelve, amely megvédi a meghajtást az ellenőrizetlen mozgástól. Az ajtótömítés strapabíró szilikonból készült, melyet Ön is könnyedén cserélhet. Egy horony az ajtó alatt. LED kamravilágítás. A szigetelt sütőhéj elektromos energiát takarít meg. Sütőkamra és burkolat rozsdamentes acélból. A sütő vízszintbe állítása az állítható lábaknak köszönhetően lehetséges. Villanyra, tisztított vízre és szennyvízre csatlakozás szükséges.

Műszaki adatok

• Sorozat: Millenáris fekete maszk
• Maximális terhelés: 4
• Feszültség: 400V
• Időzítő egység: óra)
• Vízcsatlakozás: Igen
• Szonda: Igen
• Programozható: Igen
• Szakképzett villanyszerelőt igényel: Igen
• Időzítő: 12
• Hossz (mm): 730
• Belső szélesség (mm): 372
• Belső magasság (mm): 855
• Belső hossz (mm): 590
• Teljesítményfelvétel (watt) (W): 15400
• EAN: 8059174314163
• Vezérlőpult: Digitális
• Kapacitás értéke: 11
• Erőegység: kocsik
• Magasság (mm): 1130
• A megfelelő méretek: GN 1/1
• Szurkolók száma: 2
• Hőmérséklet-tartomány (°C-ig): 270
• Anyagok: Dupla üvegtábla, 18/0 rozsdamentes acél
• Védettségi fokozat (IP-kód): IPX4
• Fűtőelem: Fűtőelem
• Sütőkamrák: 1
• Hőmérséklet-tartomány (°C-tól): 30
• Védelem: Túlmelegedés elleni védelem, Vízálló
• Tálcatartó távolság (mm): 68
• Szélesség (mm): 849