Professzionális vízi grill

Szélesség (mm): 600
Mélység (mm): 545
Magasság (mm): 130
Anyaga: Rozsdamentes acél 18/10
Tartozékok: Ecset
Teljes tömeg (kg): 16
Feszültség (V): 400 – 3N
Frekvencia (Hz): 50/60
Elektromos teljesítmény (kW): 4,8
Asztali/szabadon álló/beépített modell: Asztali
Grillfelület (dm2): 17,1
Márka: COMBITEEL
Csatlakoztasd és használd (csak az EU-ban): Nem

Néhány grillsütő felhasználási mód:

A: Emberi magzatokhoz, garnélákhoz, homárokhoz stb. használható módszer. A legfeljebb 200 g-os kisebb rákfélék egyszerűen a grillre helyezhetők. A nagyobbakat, mint például a homárt és a rákot, félbevágják, és a héjukkal együtt a grillre helyezik. Ezután megkenheted őket a szósszal, és grillezés után meglocsolhatod fokhagymás vajjal. A szósz olvasztott vajból, egy csepp borból, 1 görögdinnye levéből, kis mennyiségű fokhagymából, grillezett fűszernövények keverékéből, borsból és sóból áll.

B Eljárás minden húsfajtához: A fűszernövények (szükség esetén) húsra való felviteléhez azokat előzőleg fehérborban (egy kis brandyvel) hígíthatjuk. Ennek az az előnye, hogy a száraz fűszernövények gyorsabban oldódnak, és telt ízt adnak a bornak. Borsot és sót is lehet adni ugyanahhoz az oldathoz. Egy kis ecsettel egyetlen mozdulattal fűszerezd a húst. Fűszerezéshez a legjobb, ha semmilyen olajat nem használunk.

C Elkészítési mód legfeljebb 500 g-os halakhoz: Lazacfilékhez, valamint tonhalhoz, pisztránghoz és mindenféle kemény halhoz olvasztott vajból, egy kevés fehérborból, 1 citrom levéből, grillfűszerekkel, borssal és sóval készült szószt használunk. Grillezés közben rendszeresen locsolja meg.

D Eljárás 500 g-nál nagyobb tömegű hal és hús esetén: A halat vagy húst a B és C pontok szerint dolgozzák fel. Először a külsejét egyértelműen grillmintával kezelik. Ezután alufóliában folytatjuk a főzést. Egy maghőmérséklet-mérő segíthet meghatározni, hogy az étel megsült-e.