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Description
La chaudière à gaz avec duplicateur qui évite les brûlures est adaptée à la cuisson de tous types d'aliments dans les cuisines commerciales professionnelles. Il est particulièrement adapté à la cuisson de pommes de terre, de raviolis, de pâtes, de soupes, de thés ou de bouillons.
Description détaillée du produit
- Remplissage automatique du duplicateur sans intervention de l'opérateur avec capteur spectrométrique antitartre,
- remplissage d'eau commandé par bouton (appuyez pour remplir, appuyez pour éteindre - pas besoin de maintenir enfoncé),
- Couverture IPX 4,
- parois intérieures et fond du duplicateur en acier inoxydable AISI 316L résistant au sel et aux produits chimiques,
- plan de travail et boîtier en acier inoxydable AISI 304 L,
- zone humide avec évacuation des eaux sur le plan de travail,
- régulation de puissance complètement fluide,
- régulation de la pression de vapeur avec une soupape de sécurité à purge automatique,
- construction massive,
- opération simple,
- crépine de vidange,
- Pieds réglables.
Accessoires standards:
- crépine de vidange,
- mesure de contenu amovible,
- robinet de vidange,
- raccord de sécurité
Sur demande:
- robinet pour remplir d'eau chaude et froide
- résistance aux éclaboussures IPX5
Paramètres supplémentaires
| Catégorie: | Gaz |
|---|---|
| Dimensions extérieures (l x p x hv mm): | 700 x 700 x 900 |
| Volume total (litres): | 90 |
| Volume utile (litres): | 85 |
| Apport de chaleur (kW): | 12 |
| Diamètre du conteneur (mm): | 474 |
| Hauteur de la grue au-dessus du sol (mm): | 325 |
| Tension nominale: | 1/N/PE CA 230 V, 50 Hz |
| Entrée électrique (kW): | 0,01 |
| Tasse à mesurer amovible: | OUI |
| Le fond et les parois du duplicateur: | en acier inoxydable AISI 316 |
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Marque |
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6 776 € avec TVA (5 600 € sans TVA)
