Cet autocuiseur haut de gamme est idéal pour les cuisines professionnelles nécessitant une grande capacité de cuisson. Vous pouvez bouillir, pocher et cuire au four différents types d'aliments dans cet autocuiseur rond. Il a été spécialement conçu pour une cuisson plus efficace. Par exemple, il est équipé d'une large vanne de vidange pour évacuer les liquides et de grands boutons de commande.

Système de chauffage direct

Cette casserole fonctionne au gaz et est équipée de vannes à régulation électronique et d'un système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et munis d'un dispositif de sécurité anti-flammes. La casserole possède une paroi unique avec la source de chaleur directement sous le brûleur, offrant ainsi une cuisson directe. Elle est donc idéale pour les aliments qui cuisent à l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Un thermostat de sécurité protège contre le manque d'eau, évitant ainsi que les aliments ne brûlent. Grâce à son isolation renforcée, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont minimales.

Facile à utiliser

Pesant 100 kg, cet appareil de cuisson est puissant, tout en restant très facile à utiliser. Son couvercle à double paroi est doté d'une large poignée et d'un mécanisme d'ouverture à contrepoids, assurant une ouverture et une fermeture en douceur. La facilité de nettoyage est un atout majeur : l'intérieur, de forme ronde, est parfaitement lisse grâce à l'acier inoxydable. La cocotte est également équipée d'une valve de vidange pratique permettant d'évacuer facilement le liquide. Cette valve est non seulement utile pour vider l'eau de cuisson, mais aussi très pratique pour le nettoyage.

Propriétés

Système de chauffage direct
Régulation de l'énergie via le bouton de commande
Allumage piézoélectrique

Spécifications du produit

Poids net : 119,2 kg
Volume net : 250 l
Dimensions de l'appareil : L 100 x P 90 x H 85 cm
Puissance totale en gaz : 33,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
Un autre jeu d'injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane)

Remarque : Le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

Avantages et inconvénients

+ Casserole à gaz ronde haut de gamme pour la préparation de grandes quantités de nourriture + Convient aux cuisines professionnelles + Système de chauffage direct avec source de chaleur située directement sous la chaudière + Grande vanne de vidange pratique + Casserole ronde en acier inoxydable, donc facile à nettoyer – Raccordement au gaz requis

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Consommation électrique (W)	100
Profondeur (cm)	90
Largeur (cm)	100
Hauteur (cm)	85
Produit - profondeur (cm)	90
Produit - largeur (cm)	100
Produit - hauteur (cm)	85
Poids du produit (kg)	119.2
Source de courant	230 V/Gaz
Code douanier (HS)	7321120000
Nombre de pièces par paquet	1
Robinet de vidange	Oui
Hauteur (cm) – alternative	85
Inclinable	Non
Matériau du couvercle	Acier inoxydable
Capacité maximale (l)	250.00