Casserole haut de gamme 160 l - gaz - cuisson indirecte - largeur 80 cm - profondeur 90 cm

Si vous possédez une cuisine professionnelle où l'on prépare quotidiennement de grandes quantités de plats, cette bouilloire à gaz d'une capacité de 160 litres est idéale. Vous pouvez y faire bouillir, pocher et cuire divers ingrédients pour concocter de délicieux mets. Elle est parfaite pour les liquides tels que les soupes, les sauces ou les bouillons. Et pourquoi pas pour les ragoûts, les légumes et les plats de pommes de terre ?

Isolation supplémentaire

Cette cocotte est dotée d'un système de cuisson indirecte : sa double paroi, pouvant être remplie d'eau, empêche les aliments de brûler ou de surchauffer. Le couvercle à double paroi offre une isolation supplémentaire. De plus, son mécanisme d'ouverture et de fermeture basculant assure une grande facilité d'utilisation. Une soupape de sécurité empêche toute surpression. Cette cocotte est également équipée de brûleurs en acier inoxydable micro-perforés et d'un système de protection contre les flammes pour une sécurité accrue. Une valve externe permet d'évacuer l'air en excès et de réduire la pression. Enfin, un manomètre facile à lire est intégré.

Nettoyage facile

Entièrement en acier inoxydable, cette cocotte est facile à nettoyer. Compatible avec le GPL et le gaz naturel, elle est équipée d'une valve de vidange permettant d'égoutter les plats liquides et de la vider pour un nettoyage aisé. Les surfaces en acier inoxydable se nettoient facilement avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Après le nettoyage, séchez soigneusement avec un chiffon doux. Cette cocotte professionnelle est dotée de pieds robustes pour une stabilité optimale lors de son utilisation.

Propriétés

• Poêle de cuisson ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
• Avec une isolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimaux
• Brûleurs en acier inoxydable micro-perforés avec protection de flamme pour une sécurité accrue
• Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110 °C
• La soupape de décharge de pression empêche la surpression.
• Manomètre facile à lire
• Contrôle de la consommation d'énergie via le bouton de commande
• Doté d'une vanne de vidange pour faciliter l'élimination des aliments
• Comprend une valve externe pour évacuer l'air en excès
• Allumage piézoélectrique
• Convient au GPL ou au gaz naturel
• Construction durable
• Conception hygiénique

Spécifications du produit

• Poids net : 111,8 kg
• Volume net : 150 l
• Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85 cm
• Puissance totale de gaz : 22,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane)

Remarque : Le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

Avantages et inconvénients

Paramètres techniques

Téléchargements et médias

• Vidéo produit