Cet autocuiseur haut de gamme est idéal pour les cuisines professionnelles nécessitant une grande capacité de cuisson. Vous pouvez bouillir, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments dans cet autocuiseur rond. Il a été spécialement conçu pour une cuisson plus efficace. Par exemple, il est doté d'une large soupape de vidange pour évacuer les liquides, ainsi que de grands boutons de commande et d'un manomètre facile à lire.

Système de chauffage indirect

Cette poêle à gaz est équipée de vannes à commande électronique et d'un système d'allumage. Ses brûleurs micro-perforés en acier inoxydable sont dotés d'une protection anti-flammes. La poêle possède une double paroi à remplir d'eau, créant ainsi un système de cuisson indirecte. Elle est donc idéale pour les aliments qui cuisent dans l'eau, comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande. Un thermostat de sécurité empêche les aliments de brûler en cas de niveau d'eau trop bas. Grâce à son isolation renforcée, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont minimales.

Facile à utiliser

Avec ses 172 kg, cet appareil de cuisson est imposant, mais reste très facile à utiliser. Son couvercle à double paroi est doté d'une large poignée et d'un mécanisme d'ouverture à contrepoids, assurant une ouverture et une fermeture en douceur. Le manomètre, situé sur le dessus de l'appareil, permet une lecture claire de la pression. La facilité de nettoyage est un atout majeur. L'intérieur, de forme ronde, est parfaitement lisse grâce à l'acier inoxydable. La cuve est également équipée d'une valve de vidange pratique qui permet une vidange aisée du liquide. Cette valve est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais aussi très pratique pour le nettoyage.

Propriétés

Poêle de cuisson ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
Avec une isolation supplémentaire de l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimaux
Brûleurs en acier inoxydable micro-perforés avec protection de flamme pour une sécurité accrue
Système de chauffage indirect à vapeur saturée jusqu'à 110 °C
La soupape de décharge de pression empêche la surpression.
Manomètre facile à lire
Contrôle de la consommation d'énergie via le bouton de commande
Doté d'une vanne de vidange pour faciliter l'élimination des aliments
Comprend une valve externe pour évacuer l'air en excès
Allumage piézoélectrique
Convient au GPL ou au gaz naturel
Construction durable
Conception hygiénique

Spécifications du produit

Poids net : 174,7 kg
Volume net : 250 l
Dimensions de l'appareil : L 100 x P 110 x H 85 cm
Puissance totale en gaz : 33,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
Un autre jeu d'injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane)

Remarque : Le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

Avantages et inconvénients

+ Casserole à gaz ronde haut de gamme pour la préparation de grandes quantités de nourriture + Convient aux cuisines professionnelles + Système de chauffage direct avec source de chaleur située directement sous la chaudière + Grande vanne de vidange pratique + Casserole ronde en acier inoxydable, donc facile à nettoyer – Raccordement au gaz requis

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Consommation électrique (W)	100
Profondeur (cm)	110
Largeur (cm)	100
Hauteur (cm)	85
Produit - profondeur (cm)	110
Produit - largeur (cm)	100
Produit - hauteur (cm)	85
Poids du produit (kg)	174.7
Source de courant	230 V/Gaz
Code douanier (HS)	7321120000
Nombre de pièces par paquet	1
Robinet de vidange	Oui
Hauteur (cm) – alternative	85
Inclinable	Oui
Matériau du couvercle	Acier inoxydable
Capacité maximale (l)	250.00