Poêle à frire épaisse Bratt 50 l - gaz - largeur 80 cm - profondeur 70 cm

Cette cocotte Bratt de 50 litres, robuste et performante, est idéale pour les cuisines professionnelles. Compatible gaz, elle permet de préparer de délicieux plats en grande quantité. Son plateau basculant facilite le vidage : vous pouvez ainsi vider la cocotte en une seule fois. La poignée située à l'avant permet de la soulever à la verticale pour un vidage complet. De plus, son fond de 8 mm d'épaisseur en acier inoxydable est résistant à la corrosion et assure une répartition homogène de la chaleur.

Doté d'une isolation thermique

Travailler en toute sécurité en restauration est essentiel. Cette cocotte Bratt est équipée d'un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage dès que le couvercle est ouvert. Un thermostat de sécurité empêche la surchauffe. La température est réglable de 50 à 300 °C. Pour limiter le rayonnement thermique et réduire la consommation d'énergie, la cocotte Bratt est dotée d'une isolation thermique. L'eau peut être ajoutée manuellement.

Nettoyage facile

La poêle Bratt est dotée de pieds réglables. Quelle que soit la surface sur laquelle elle est posée, elle restera toujours stable et ferme. Le corps, les brûleurs et la poignée du couvercle sont en acier inoxydable. La poêle Bratt possède des coins arrondis pour un nettoyage facile. Les surfaces lisses se nettoient avec un seau d'eau, un détergent doux et un chiffon ou une éponge humide.

• Fond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour une meilleure résistance à la corrosion
• Coins arrondis pour un nettoyage facile
• Système de sécurité coupant le gaz et le chauffage si la casserole est soulevée.
• Pieds robustes pour une meilleure stabilité
• Régulation thermostatique de la température dans la plage de 120 à 300 degrés
• Isolation thermique pour réduire le rayonnement thermique et la consommation d'énergie
• Mécanisme d'inclinaison facile à utiliser
• brûleurs en acier inoxydable
• Poids net : 115 kg
• Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mm
• Volume net : 50 l

• Injecteurs de gaz préinstallés : G25 – gaz naturel
• Un autre jeu d'injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane/butane)

Ce produit est fourni sans prise

• Poids net : 115 kg
• Volume : 50 l
• Dimensions : L 80 x P 70 x H 85 cm
• Injecteurs de gaz G25 installés - gaz naturel
• Kit d'injecteur de gaz supplémentaire : G30-LPG (propane/butane)
  

  Avantages et inconvénients

  + Poêle à gaz professionnelle Bratt d'une capacité de 50 l
  + Idéal pour préparer de grandes quantités de nourriture
  + Équipée d'une cuve basculante pour faciliter l'évacuation de l'eau de toute la casserole
  + Grâce à son fond de 8 mm d'épaisseur, la chaleur est répartie uniformément.
  – Ruční vyklápění pánve

  Paramètres techniques

  Couleur	sans couleur
  Consommation électrique (W)	100
  Profondeur (cm)	90
  Largeur (cm)	80
  Hauteur (cm)	85
  Produit - profondeur (cm)	70
  Produit - largeur (cm)	80
  Produit - hauteur (cm)	85
  Poids du produit (kg)	115
  Source de courant	230 V/Gaz
  Code douanier (HS)	7321120000
  Nombre de pièces par paquet	1
  Nombre de prises	1
  Hauteur (cm) – alternative	80

  Téléchargements et médias

  • Brochure (PDF)
  • Vidéo produit