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Cette cocotte Bratt au design élégant est prête pour les grandes préparations en cuisine professionnelle. D'une capacité de 130 litres, elle vous permet de concocter facilement de grandes quantités de plats savoureux. Ce modèle fonctionne au gaz et est doté d'un système de basculement qui facilite le retrait du contenu.
Doté d'une isolation thermique
Travailler en toute sécurité est essentiel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. C'est pourquoi cette poêle professionnelle Bratt est équipée d'un système de sécurité qui coupe automatiquement le gaz et le chauffage à l'ouverture du couvercle. Le thermostat de sécurité minimise les risques de surchauffe. La température est réglable de 50 à 300 °C. Afin de limiter le rayonnement thermique et la consommation d'énergie, la poêle Bratt bénéficie d'une isolation thermique performante. Le fond de la cuve intérieure est en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur, ce qui la protège de la corrosion et assure une répartition homogène de la chaleur.
Nettoyage facile
Un aspect essentiel de la facilité d'utilisation réside dans le nettoyage. Grâce à sa conception ingénieuse et à ses matériaux lisses, vous n'aurez plus à vous en soucier. L'acier inoxydable se nettoie très facilement avec un simple chiffon, un peu d'eau chaude et de liquide vaisselle. Les angles arrondis empêchent l'accumulation de résidus alimentaires, et le robinet pratique vous permet d'avoir toujours suffisamment d'eau à portée de main pour le nettoyage. L'inclinaison de la cuve intérieure facilite également le nettoyage et le séchage.
Spécifications du produit
- Poids net : 163 kg
- Volume net : 130 l
- Dimensions de la surface de cuisson : L 110 x P 53 cm
- Dimensions de l'appareil : L 120 x P 90 x H 85 m
- Puissance électrique totale : 15,0 kW
- Consommation électrique : 400 V / 50 Hz / triphasé 15 000 W
Ce produit est fourni sans prise.
Avantages et inconvénients
Paramètres techniques
| Couleur | sans couleur |
|---|---|
| Consommation électrique (W) | 15000 |
| Profondeur (cm) | 90 |
| Largeur (cm) | 120 |
| Hauteur (cm) | 85 |
| Produit - profondeur (cm) | 90 |
| Produit - largeur (cm) | 120 |
| Produit - hauteur (cm) | 85 |
| Poids du produit (kg) | 163 |
| Source de courant | 400V |
| Code douanier (HS) | 8419818090 |
| Nombre de pièces par paquet | 1 |
| Nombre de prises | 1 |
| Hauteur (cm) – alternative | 85 |
