Ce puissant pétrin, doté d'une cuve de 50 litres, est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle. Pétrir jusqu'à 32 kg de pâte devient un jeu d'enfant avec cet appareil. Grâce à la rotation simultanée du crochet pétrisseur et de la cuve, les ingrédients sont parfaitement mélangés, pour une pâte lisse et homogène, idéale pour la cuisson du pain et des pizzas. Ce pétrin peut traiter jusqu'à 20 kg de farine et sa capacité minimale de pétrissage est de 15 kg.

Sûr et rapide

Grâce à son moteur puissant, vous pouvez pétrir facilement de grandes quantités de pâte. Son panneau de commande intuitif vous permet de choisir la vitesse souhaitée : pétrissage lent à 110 tr/min ou pétrissage rapide à 220 tr/min. Pour une utilisation en toute sécurité, ce pétrin professionnel est doté de plusieurs dispositifs de sécurité. Il est équipé d’un interrupteur de sécurité qui empêche la surchauffe du moteur. En cas de surchauffe, le pétrin s’arrête automatiquement. La cuve est également équipée d’une grille de sécurité verrouillable pour prévenir les accidents pendant le pétrissage. Enfin, une protection contre les surcharges empêche toute surcharge de la cuve.

Facile à nettoyer

Le boîtier de ce pétrin est en métal avec une finition résistante. Le bol et le crochet pétrisseur sont en acier inoxydable et faciles à nettoyer. Pour nettoyer le pétrin, utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour essuyer tous les éléments. Après le nettoyage, séchez-les avec un chiffon doux.

Caractéristiques : La surface intérieure est en acier inoxydable, ce qui la rend adaptée à la préparation des plats.

Équipé d'une chaîne de transmission et de courroies trapézoïdales
Boîtier en métal avec finition durable
Axe et spirale en acier inoxydable
Couvercle de protection en métal
Avec interrupteur de sécurité
Il repose sur quatre pieds en caoutchouc

Spécifications du produit:

Poids net : 143 kg
Volume net de la cuve : 57,3 l
Dimensions : L 53,2 x P 80 x H 105,2 cm
Dimensions du bol mélangeur : ø 50 x h 30 cm
Vitesse de rotation de la spirale : 110 et 220 tr/min
Vitesse du bol mélangeur : 11 et 22 tr/min
400 V/50 Hz/Triphasé 2400 W

Capacité de production : 2,5 l :

Max. quantité de farine : 20 kg
Max. quantité de pâte : 32 kg
Min. quantité de pâte : 15 kg

AvisLe bol mélangeur est solidement intégré et ne peut pas être retiré.

Avantages et inconvénients

+ Panneau de commande simple permettant de régler deux vitesses différentes + Toutes les pièces sont en acier inoxydable ou en métal et faciles à nettoyer + Équipé d'un interrupteur de sécurité et de protections contre les surcharges et la surchauffe – Bol mélangeur non amovible – Fonctionnement électrique

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable/Métal/Métal avec traitement de surface
Couleur	Blanc
Consommation électrique (W)	2400
Profondeur (cm)	102
Largeur (cm)	53.2
Hauteur (cm)	105.2
Produit - profondeur (cm)	80
Produit - largeur (cm)	53.2
Produit - hauteur (cm)	105.2
Poids du produit (kg)	143
Source de courant	400V
Code douanier (HS)	8438109000
Nombre de pièces par paquet	1
Interrupteurs de sécurité	Oui
Nombre de prises	1
Matériau du bol	Acier inoxydable
Type d'affichage	Analogique
Hauteur (cm) – alternative	63
Inclinable	Non
Capacité maximale (l)	57.3
Capacité maximale de pâte (kg)	32
Capacité minimale de pâte (kg)	15
Vitesses de mélange (tr/min)	110 – 220
Nombre de vitesses	2
Bruit (dB)	60 – 70
Modèle	Modèle de sol