Pour cuisiner en grande quantité, faites confiance à cette cuisinière à gaz haut de gamme. Avec sa capacité de 150 litres, elle vous permet de cuire, rôtir ou pocher rapidement de grandes quantités d'aliments.

Système de chauffage indirect

Cette casserole à double paroi est remplie d'eau. Ainsi, la chaleur se diffuse uniformément sur toute la surface, réduisant considérablement le risque de brûlure. Ce système, appelé cuisson indirecte, est idéal pour la préparation de plats liquides tels que soupes, sauces, bouillons et crèmes. Grâce à l'isolation renforcée de la casserole, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont minimales. Un thermostat de sécurité protège également contre le manque d'eau, évitant ainsi que les aliments ne brûlent. Un manomètre pratique, situé sur le dessus de la casserole, permet une lecture facile de la pression.

Convivial

Le principal atout de cette cuisinière à gaz réside dans son système de basculement. Ce dernier facilite l'ajout d'ingrédients, leur mélange homogène et le service. Un large bec verseur est également prévu à cet effet, et le basculement est entièrement automatisé grâce au panneau de commande. Le couvercle d'une cocotte est généralement volumineux et lourd, mais grâce au système de lestage de celle-ci, son ouverture et sa fermeture se font sans effort, la rendant ainsi très pratique. Entièrement en acier inoxydable et dotée d'une cuve intérieure ronde, elle est également facile à nettoyer. Enfin, ses roulettes permettent de la déplacer aisément si besoin.

Propriétés

Système de chauffage indirect avec saturation de vapeur jusqu'à 110 °C
Brûleurs en acier inoxydable micro-perforés avec protection de flamme pour une sécurité accrue
La soupape de décharge de pression empêche la surpression de la vapeur.
Électrovanne et robinet rotatif chromé pour le remplissage en eau chaude ou froide
Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
Comprend une valve externe pour libérer l'air en excès
Allumage piézoélectrique
Construction très résistante
Conception hygiénique

Spécifications du produit

Poids net : 240 kg
Volume net : 150 l
Dimensions de l'appareil : L 135,3 x P 121 x H 100,7 cm
Puissance totale de gaz : 35,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
Kit d'injecteur de gaz supplémentaire : G30 – GPL (propane/butane)

Remarque : Le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

Avantages et inconvénients

+ Casserole de cuisson ronde en acier inoxydable pour un nettoyage facile
+ Système de chauffage indirect à double paroi : idéal pour les plats liquides
+ Équipé d'une vanne de vidange et d'un large bec verseur pour faciliter l'évacuation des aliments
+ Électrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froide
+ Avec quatre roues pour faciliter le déplacement
– Raccordement au gaz requis

Paramètres techniques

Matériaux / conception	Acier inoxydable
Couleur	sans couleur
Consommation électrique (W)	350
Profondeur (cm)	121
Largeur (cm)	135.3
Hauteur (cm)	100.7
Produit - profondeur (cm)	121
Produit - largeur (cm)	135.3
Produit - hauteur (cm)	100.7
Poids du produit (kg)	240
Source de courant	230 V/Gaz
Code douanier (HS)	7321120000
Nombre de pièces par paquet	1
Robinet de vidange	Oui
Hauteur (cm) – alternative	100
Inclinable	Oui
Matériau du couvercle	Acier inoxydable
Capacité maximale (l)	150.00