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Dans les grandes cuisines professionnelles où une grande capacité est requise, cette marmite de 50 litres est idéale. Vous pouvez y faire bouillir, pocher et frire. Cette marmite professionnelle est parfaite pour préparer soupes, sauces et bouillons, ainsi que ragoûts, légumes et pommes de terre. Grâce à son large robinet d'égouttage, vous pouvez égoutter les aliments liquides avec précision.
Système de chauffage indirect
La double paroi remplie d'eau à l'intérieur de la casserole crée un système de cuisson indirecte. Un thermostat de sécurité avertit lorsque le niveau d'eau est bas, évitant ainsi que les aliments ne brûlent. Le couvercle, à double paroi et doté d'un contrepoids, s'ouvre et se ferme facilement. Grâce à son matériau isolant renforcé, la casserole minimise les pertes de chaleur et la consommation d'énergie. Très pratique, elle est équipée d'un manomètre. Fonctionnant au gaz, elle dispose de vannes de régulation et d'un système d'allumage électroniques. Les brûleurs micro-perforés, en acier inoxydable, sont munis d'un dispositif de sécurité anti-flammes.
Facile à nettoyer
Cette poêle performante est fabriquée en acier inoxydable et se nettoie très facilement. L'acier inoxydable se nettoie de préférence avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Après le nettoyage, il est conseillé de bien sécher avec un chiffon doux. Cette poêle professionnelle est également dotée de pieds robustes pour une stabilité optimale.
Propriétés
- Système de chauffage indirect par double paroi remplie d'eau
- Poêle de cuisson ronde monobloc adaptée à la cuisson, à la friture et au pochage
- Couvercle à double paroi avec contrepoids pour une ouverture facile
- Manomètre facile à utiliser et pratique
- Évacuation d'eau facile à utiliser avec grande poignée
- Pieds stables pour assurer la stabilité
Spécifications du produit
- Poids net : 67 kg
- Dimensions : L 80 x P 70 x H 85 cm
- Volume net : 50 l
- Puissance totale en gaz : 11,0 kW
- Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
- Un autre jeu d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)
Remarque : Le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.
Avantages et inconvénients
+ Robinet d'égouttage large et pratique pour égoutter les plats liquides
+ Poêle de cuisson professionnelle pour cuire, blanchir et frire de grandes quantités d'aliments
– Fonctionne à l'essence
Paramètres techniques
| Couleur | sans couleur |
|---|---|
| Consommation électrique (W) | 100 |
| Profondeur (cm) | 110 |
| Largeur (cm) | 80 |
| Hauteur (cm) | 85 |
| Produit - profondeur (cm) | 70 |
| Produit - largeur (cm) | 80 |
| Produit - hauteur (cm) | 85 |
| Poids du produit (kg) | 67 |
| Source de courant | 230 V/Gaz |
| Code douanier (HS) | 7321120000 |
| Nombre de pièces par paquet | 1 |
| Nombre de prises | 1 |
| Hauteur (cm) – alternative | 80 |
