En cocinas profesionales de gran tamaño, donde se requiere una alta capacidad, esta olla de 50 litros resulta ideal. Permite hervir, escalfar y freír. Esta olla profesional es perfecta para preparar sopas, salsas y caldos, así como guisos, verduras y patatas. Gracias a su amplio desagüe, se puede escurrir la cantidad exacta de líquido.

Sistema de calefacción indirecta

La doble pared interior de la olla, rellena de agua, crea un sistema de calentamiento indirecto. Un termostato de seguridad avisa cuando el nivel de agua es bajo, evitando que los alimentos se quemen rápidamente. La tapa, de doble capa y con contrapeso, facilita su apertura y cierre. Gracias al material aislante adicional, la pérdida de calor y el consumo energético son mínimos. La olla es muy fácil de usar e incluye un práctico manómetro. Funciona con gas y tanto la válvula de mariposa como el sistema de encendido son electrónicos. Los quemadores microperforados son de acero inoxidable y cuentan con protección contra sobrecalentamiento.

Fácil de limpiar

Esta potente sartén está fabricada en acero inoxidable y es muy fácil de limpiar. Para limpiar el acero inoxidable, lo mejor es utilizar un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave. Después de la limpieza, se recomienda secarla bien con un paño suave. Esta sartén profesional también cuenta con patas robustas para mayor estabilidad.

Propiedades

Sistema de calefacción indirecta mediante doble pared llena de agua
Sartén redonda monobloque apta para cocinar, freír y escalfar.
Tapa de doble capa con contrapeso para facilitar la apertura
Manómetro práctico y fácil de usar
Desagüe de agua fácil de usar con asa grande
Pies estables para garantizar la estabilidad

Especificaciones del producto

Peso neto: 67 kg
Dimensiones: 80 cm de ancho x 70 cm de profundidad x 85 cm de alto
Volumen neto: 50 l
Producción total de gas: 11,0 kW
Inyectores de gas instalados: G25 - gas natural
Otro juego de inyectores de gas: G30-LPG (propano/butano)

Nota: El producto que se muestra en la imagen puede diferir ligeramente del modelo real.

Ventajas y desventajas

+ Adecuado para grandes cocinas de catering profesionales
+ Práctico grifo de desagüe grande para escurrir platos con líquidos
Sartén profesional para cocinar, blanquear y freír grandes cantidades de alimentos
Funciona con gasolina

Parámetros técnicos

Color	sin color
Consumo de energía (W)	100
Profundidad (cm)	110
Ancho (cm)	80
Altura (cm)	85
Producto - profundidad (cm)	70
Producto - ancho (cm)	80
Producto - altura (cm)	85
Peso del producto (kg)	67
Fuente de alimentación	230V/Gas
Código arancelario (HS)	7321120000
Número de piezas por paquete	1
Número de enchufes	1
Altura (cm) – alternativa	80