ALBA EC-TG IHB-2/900 Cuisinière à induction - 2 plaques F - avec espace libre

ALBA EC-TG IHB-2/900 Cuisinière à induction - 2 plaques de cuisson Variante : F - avec espace libre

Les cuisinières électriques avec plaque vitrocéramique et chauffage par induction sont en acier inoxydable 8/10. Ils sont utilisés dans les cuisines professionnelles de grande capacité pour le traitement thermique des aliments. Cette méthode de chauffage moderne et très économique présente de nombreux avantages par rapport au chauffage conventionnel des aliments. Les bobines d'induction réglables sont placées sous une plaque vitrocéramique de 6 mm d'épaisseur, qui est reliée au cadre avec du mastic. Le chauffage par induction ne chauffe pas la plaque, mais uniquement le fond du récipient de cuisson. L'économie d'électricité peut atteindre 85%. Temps de chauffage court – économies de coûts, flexibilité et environnement de travail agréable ne sont que quelques-uns des avantages de la cuisson par induction.