Horno – Grill – Ahumadero BERTHA PROFESSIONAL Aciano

Descripción

Hornos de carbón Bertha Profesional.
Hornos de carbón profesionales encogidos y coloreados un poco.
Ya no son sólo para cocinas comerciales sino también para cocinar en el jardín de casa.
Creado específicamente pensando en el cocinero casero que puede disfrutar cocinando con un horno de carbón profesional.

* asar a la parrilla,
* horneando
* fumar
* tandoor
*cocción lenta

Fabricado en Inglaterra con atención al detalle y precisión.

Los chefs de Malinas también utilizan este horno en sus cocinas

+ 6 estantes = 11 configuraciones de rejilla
+ Totalmente resistente a la intemperie
+ Fire Break y Fire Break Hat atrapan chispas y, por lo tanto, son seguros para su uso bajo refugios tradicionales.
+ Incluye 2 estantes para parrilla de serie
+ Termómetro analógico preciso en el frente
+ Capacidad de cocción aprox. 90 kg de carne por hora
+ Ventilaciones inferiores dobles para dos zonas de calor
+ Bandeja recoge grasa y cenicero incorporados
+ Fabricado íntegramente en acero inoxidable británico 100%
+ Cocina 40 % más rápido que una parrilla abierta tradicional
+ Tiempo de encendido en promedio 30-40 minutos
+ Actuación 2-15 horas
+ Temperaturas de cocción 120ºC a 550ºC
+ Dimensiones totales: 920 x 578 x 533 (Al x An x Pr) mm
+ Apertura del horno: 440 x 450 (AnxAl) mm
+ Dimensiones del estante: 424 x 424 (ancho x fondo) mm
+ Profundidad de puerta trasera: 470 mm
+ Ancho entre soportes de estantes: 379 mm
+ Altura desde la superficie del estante más bajo hasta la parte superior del horno: 408 mm (puede cocinar sobre brasas)
+ Volumen total 450 x 440 x 470 = 93 litros
+ Volumen útil 408 x 379 x 470 = 72 litros