Horno de convección digital 6x GN1/1 400V

Descripción

Un horno combinado profesional es una gran inversión para casi cualquier cocina comercial. Para las empresas alimentarias que preparan regularmente lotes de alimentos con resultados consistentes, un horno combinado puede resultar beneficioso.
Este horno de vapor combinado es muy versátil gracias a la combinación de aire caliente y vapor.
Con este horno profesional también podrás hornear, cocinar, asar, guisar, hornear, gratinar y cocinar al vacío.
Este horno combinado a vapor es ideal para utilizar con bandejas GN 1/1 o bandejas de horno de 60 x 40 cm. Tiene capacidad para hasta seis bandejas a la vez.

*Panel de control fácil de usar

*Limpieza sin esfuerzo
Antes de limpiar el horno mixto a vapor, es importante asegurarse de que se haya enfriado por completo. El cuerpo, la puerta y la cámara interior están fabricados en acero inoxidable y tienen esquinas redondeadas. Esto hace que la limpieza sea muy fácil. Se puede utilizar un paño suave, agua tibia y un detergente suave para limpiar superficies lisas de forma rápida y exhaustiva. Sólo agua tibia es suficiente para limpiar el cristal de la puerta.

• Amplio rango de temperatura, de 30 a 270 °C
• Regulación de vapor ajustable en el rango de 20-100 vapor %
• 99 programas preestablecidos con tres fases.
• Control táctil y pantalla LCD para medir la humedad, la temperatura y el tiempo.

Especificaciones del producto

• Peso neto: 79 kg
• Capacidad: 6 contenedores 1/1 GN o 6 contenedores 60 x 40 cm
• Distancia entre bandejas: 5 cm
• Dimensiones: Ancho 82 x Fondo 87 x Alto 72 cm
• 400V / 50Hz / 3 fases 7900W