Frigorífico para envejecimiento seco de carne DAV 400 HACCP

Descripción

Vitrinas con una temperatura de trabajo en el rango de -2°+ 8°C
y humedad entre 40 % y 90 % (sin toma de agua externa).
Esto garantiza el control y seguridad del proceso de envejecimiento de la carne con seguimiento de la operación y ajustes de los equipos.

-Exterior en acero inoxidable AISI-304 o pintura negra - Opcional
– Interior de acero inoxidable AISI-304 con cantos curvos y fondo empotrado.
– Puerta de apertura por ambos lados, con sistema de cierre automático y tira de sellado magnética (permanece abierta cuando se abre por encima de 90°), con acabado anodizado
estructura de aluminio y triple cristal con tratamiento de bajas emisiones (reduce la condensación de humedad)
– Doble iluminación LED interna, rosa suave
– Estante y barra para carne de acero inoxidable.
– Bloques de sal y bandeja – cargo extra según modelo
– Patas delanteras regulables + ruedas traseras
– Unidad condensadora ventilada
– Sistema de tiro forzado del evaporador con recubrimiento epóxico anticorrosión y filtro de carbón.
– Los ventiladores de tiro forzado se detienen cuando se abre la puerta.
– Evaporación automática del agua descongelada.
- Cerradura de la puerta
– Pantalla digital de temperatura
– Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 kg/m³, cero ODP y GWP
– Regulación digital de temperatura y humedad.

– Gestión eficiente del consumo de energía y hACCP mediante módulo WIFI o BT – Interfaz opcional

• Altura: 1545 milímetros
• Ancho: 600 mm
• Profundidad: 650 mm
• Número de estantes: 2
• Número de suspensiones: 1
• Volumen: 240 litros
• Capacidad carne: 50 Kg.
• Refrigerante: R290
• Potencia de refrigeración: 460 W
• Potencia: 241W
• Clase climática: 4 / 30°C 55% humedad