Cuando necesites una gran capacidad, puedes confiar en esta cocina de gas de alta gama. Con 120 litros de capacidad, podrás cocinar, hornear o escalfar grandes cantidades de comida rápidamente.

Sistema de calefacción indirecta

Esta olla tiene doble pared, cuyo interior está lleno de agua. Esto significa que el calor no se concentra en la base, sino que se distribuye de manera uniforme por toda la superficie, reduciendo al mínimo el riesgo de quemaduras. Este sistema se denomina calentamiento indirecto. Es ideal para preparar alimentos líquidos como sopas, salsas, caldos y cremas. Gracias al material aislante adicional con el que está fabricada, la pérdida de calor y el consumo de energía se reducen al mínimo. Además, un termostato de seguridad protege contra niveles bajos de agua, evitando que los alimentos se quemen rápidamente. Incorpora un práctico manómetro en la parte superior para facilitar la lectura de la presión.

Fácil de usar

La característica más práctica de esta cocina de gas es su función basculante. La inclinación facilita añadir ingredientes, mezclarlos correctamente y verter el contenido. Además, cuenta con un amplio pico vertedor para mayor comodidad, y la inclinación se automatiza completamente mediante el panel de control. La tapa de una olla suele ser bastante grande y pesada, pero gracias al mecanismo de contrapeso de esta cocina, se abre y se cierra sin esfuerzo, lo que la hace muy fácil de usar. Además, como está fabricada íntegramente en acero inoxidable y la caldera es redonda por dentro, también es fácil de limpiar. Por último, incorpora ruedas para facilitar su desplazamiento cuando sea necesario.

Propiedades

Sistema de calefacción indirecta con saturación de vapor hasta 110 °C
Quemadores de acero inoxidable microperforados con protección contra la llama para mayor seguridad
La válvula de alivio de presión evita la sobrepresión de vapor.
Válvula solenoide y grifo giratorio cromado para llenado con agua caliente o fría.
Equipado con un grifo de drenaje para drenar fácilmente los alimentos.
Incluye una válvula externa para liberar el exceso de aire.
Encendido piezoeléctrico
Construcción muy duradera
Diseño higiénico

Especificaciones del producto

Peso neto: 235 kg
Volumen neto: 100 l
Dimensiones del dispositivo: 135,3 cm de ancho x 105 cm de profundidad x 120,7 cm de alto
Potencia total de gas: 22,0 kW
Inyectores de gas instalados: G25 – gas natural
Kit de inyectores de gas adicional: G30 – GLP (propano/butano)

Nota: El producto que se muestra en la imagen puede diferir ligeramente del modelo real.

Ventajas y desventajas

+ Olla redonda de acero inoxidable para una fácil limpieza
+ Sistema de calentamiento indirecto de doble pared: ideal para platos líquidos.
+ Equipada con una válvula de drenaje y un amplio pico vertedor para facilitar la extracción de los alimentos
+ Válvula solenoide y grifo giratorio cromado para llenado con agua caliente o fría
+ Con cuatro ruedas para facilitar el movimiento
– Nutné připojení na plyn

Parámetros técnicos

Material / diseño	Acero inoxidable
Color	sin color
Consumo de energía (W)	350
Profundidad (cm)	105
Ancho (cm)	135.3
Altura (cm)	100.7
Producto - profundidad (cm)	105
Producto - ancho (cm)	135.3
Producto - altura (cm)	100.7
Peso del producto (kg)	235
Fuente de alimentación	230V/Gas
Código arancelario (HS)	7321120000
Número de piezas por paquete	1
grifo de desagüe	Sí
Altura (cm) – alternativa	101
Inclinación	Sí
Material de la tapa	Acero inoxidable
Capacidad máxima (l)	100.00