Ablandador - aldaba 37 x 2 - 175 mm

Para que la carne quede aún más jugosa y tierna, puedes cortarla previamente para que se cocine de manera más uniforme en la sartén. Puedes hacerlo con un mazo de carne o un ablandador, pero es bastante laborioso. Para ahorrar tiempo, usa este ablandador de carne profesional. Es apto para cualquier establecimiento de hostelería y procesa piezas de carne de 17,5 x 2,5 cm. Ablandar la carne no solo mejora su sabor, sino también su textura y el tiempo de cocción. Al hacer cortes, las especias y salsas penetran mejor, por lo que el sabor se conserva durante más tiempo.

Apto para diferentes tipos de carne.

Este ablandador de carne de alta calidad está equipado con dos cilindros con hasta 37 cuchillas. Gracias a la cantidad de cuchillas, no se escapa ningún trozo de la carne, que se ablanda con una presión constante. El ablandador es fácil de desmontar y apto para diferentes tipos de carne. Además, se apoya sobre una base estable y extraíble de acero inoxidable, por lo que puede colocarse en cualquier habitación y sobre casi cualquier superficie. Gracias a las ventosas, el ablandador se mantiene fijo durante su uso.

Fácil de limpiar

Dado que en la cocina se utilizan ingredientes frescos, el ablandador de carne debe limpiarse después de cada uso. Abra la cubierta protectora y retire las piezas sueltas. Limpie los rodillos, la tapa superior y los ejes con un cepillo, agua tibia y un detergente suave. Tenga cuidado de no utilizar objetos afilados ni estropajos de acero durante la limpieza. Antes de volver a armar el ablandador de carne, seque bien todas las piezas.

• Ideal para ablandar la carne
• Adecuado para uso profesional
• Se apoya sobre una base estable y desmontable de acero inoxidable.
• Fácil desmontaje y limpieza.
• El ablandador consta de dos cilindros, cada uno con 37 cuchillas.
• Apto para diversos tipos de carne
• El adobo y las hierbas penetran más profundamente en la carne.
• Reduce el tiempo de cocción y horneado de la carne.
• Peso neto: 7 kg
• Paso de carne: Ancho 175 x profundidad 25 mm
• Dimensiones del ablandador: W255 x D170 x H260 mm
• Dimensiones de la máquina: 245 mm de ancho x 320 mm de profundidad x 440 mm de alto

• Peso neto: 7 kg
• Paso de carne: 17,5 cm de ancho x 2,5 cm de profundidad
• Dimensiones de la cortadora: 25,5 cm de ancho x 17 cm de profundidad x 26 cm de alto
• Dimensiones de la máquina: 4,5 cm de ancho x 32 cm de profundidad x 44 cm de alto
  

  Ventajas y desventajas

  + Ablandador de carne robusto para cortar la carne en toda su superficie
  + Se conservan el sabor y la textura y se reduce el tiempo de preparación
  + Apto para procesar diversos tipos de carne
  + Se sostiene sobre una base estable y desmontable con ventosas
  – Las piezas no son aptas para el lavavajillas.

  Parámetros técnicos

  Material / diseño	Acero inoxidable
  Color	sin color
  Profundidad (cm)	46
  Ancho (cm)	24.5
  Altura (cm)	44
  Producto - profundidad (cm)	32
  Producto - ancho (cm)	24.5
  Producto - altura (cm)	44
  Peso del producto (kg)	7
  Fuente de alimentación	Sin rendimiento
  Código arancelario (HS)	8438500000
  Número de piezas por paquete	1
  Altura (cm) – alternativa	38
  Modelo	Modelo de tabla

  Descargas y contenido multimedia

  • Instrucciones (PDF)
  • Folleto (PDF)