Mürber - Klopfer 37 x 2 - 175 mm

Um das Fleisch noch saftiger und zarter zu machen, schneiden Sie es vorher ein, damit es in der Pfanne gleichmäßiger gart. Das geht zwar mit einem Fleischklopfer oder einem Fleischzartmacher, ist aber recht mühsam. Sparen Sie Zeit mit diesem professionellen Fleischzartmacher. Er eignet sich für jeden Gastronomiebetrieb und verarbeitet Fleischstücke von 17,5 x 2,5 cm. Zartes Fleisch verbessert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur und verkürzt die Garzeit. Durch die Einschnitte können Gewürze und Soßen tiefer eindringen und der Geschmack bleibt beim Garen länger erhalten.

Geeignet für verschiedene Fleischsorten

Dieser hochwertige Fleischzartmacher ist mit zwei Zylindern und bis zu 37 Klingen ausgestattet. Dank der hohen Klingenanzahl wird kein Teil des Fleisches ausgelassen und es wird mit gleichmäßiger Kraft zart geklopft. Der Fleischzartmacher lässt sich leicht zerlegen und ist für verschiedene Fleischsorten geeignet. Er steht auf einem stabilen und abnehmbaren Edelstahlfuß und kann daher in jedem Raum und auf nahezu jeder Oberfläche platziert werden. Dank der Saugnäpfe bleibt der Fleischzartmacher während der Benutzung sicher an seinem Platz.

Einfach zu säubern

Da in der Küche frische Zutaten verwendet werden, muss der Fleischklopfer nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Öffnen Sie die Schutzabdeckung und entfernen Sie lose Teile. Reinigen Sie die Walzen, den Deckel und die Achsen mit einer Bürste, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Verwenden Sie dabei keine scharfen Gegenstände oder Stahlwolle. Trocknen Sie die Teile gründlich ab und setzen Sie den Fleischklopfer wieder zusammen.

• Ideal zum Zartmachen von Fleisch
• Geeignet für den professionellen Einsatz
• Steht auf einem stabilen, abnehmbaren Edelstahlfuß.
• Einfache Demontage und Reinigung
• Der Fleischklopfer besteht aus zwei Zylindern mit jeweils 37 Klingen.
• Geeignet für verschiedene Fleischsorten
• Marinade und Kräuter dringen tiefer in das Fleisch ein.
• Verkürzt die Gar- und Backzeit für Fleisch
• Nettogewicht: 7 kg
• Fleischdurchgang: Breite 175 x Tiefe 25 mm
• Abmessungen des Fleischklopfers: B255 x T170 x H260 mm
• Maschinenabmessungen: B 245 x T 320 x H 440 mm

• Nettogewicht: 7 kg
• Fleischdurchgang: B 17,5 x T 2,5 cm
• Abmessungen des Aufschnittgeräts: B 25,5 x T 17 x H 26 cm
• Maschinenabmessungen: B 4,5 x T 32 x H 44 cm
  

  Für und Wider

  + Robuster Fleischzartmacher zum Schneiden von Fleisch über die gesamte Oberfläche
  + Geschmack und Textur bleiben erhalten, die Zubereitungszeit verkürzt sich
  + Geeignet für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten
  + Steht auf einem stabilen und abnehmbaren Sockel mit Saugnäpfen
  – Die Teile sind nicht spülmaschinenfest.

  Technische Parameter

  Material / Design	Edelstahl
  Farbe	ohne Farbe
  Tiefe (cm)	46
  Breite (cm)	24.5
  Höhe (cm)	44
  Produkt - Tiefe (cm)	32
  Produkt - Breite (cm)	24.5
  Produkt - Höhe (cm)	44
  Produktgewicht (kg)	7
  Stromversorgung	keine Aufführung
  Zollcode (HS)	8438500000
  Anzahl der Stücke pro Packung	1
  Höhe (cm) – Alternative	38
  Modell	Tabellenmodell

  Downloads und Medien

  • Anleitung (PDF)
  • Broschüre (PDF)