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Der Gaskochtopf mit motorischer Kippfunktion wird in professionellen Großküchen zur thermischen Verarbeitung von Speisen (Zubereitung von Fleisch, Säften, Soßen, Kochen von Nudeln, Reis und Knödeln, Schmoren von Gemüse, Braten in Fett usw.) eingesetzt. Die Pfanne besteht vollständig aus Edelstahl und besteht aus einem oberen Teil mit Scharnier und einem Boden, der mit vier verstellbaren Füßen ausgestattet ist.
Detaillierte Produktbeschreibung
- IPX4-Schutz,
- motorisches Zusammenklappen des Kochgefäßes,
- Behälter komplett aus Edelstahl,
- Behälterdeckel ohne Löcher,
- Arbeitsplatte und Bedienfeld aus Edelstahl AISI 304L,
- knopfgesteuerte Wasserbefüllung (zum Befüllen drücken, zum Ausschalten drücken – kein Halten erforderlich),
- Temperatureinstellung 50-300°C,
- Behälter mit abgerundeten Ecken zur einfachen Reinigung,
- massiver 12 mm Behälterboden aus Edelstahl,
- verstellbare Füße.
Auf Anfrage:
- Integrierte Trommel-Rolldusche.
- LSC Luminate Safety Control Sicherheitselement
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Gas |
|---|---|
| Masse: | 172 kg |
| Außenmaße (B x T x Hv mm): | 1000 x 900 x 900 |
| Volumen nach Ablauf (Liter): | 100 |
| Behältergröße (B x T x Hv mm): | 920x560x225 |
| Bodenfläche (dm2): | 51,5 |
| Wärmeeintrag (kW): | 19 |
| Nennspannung: | 1/N/PE AC 230 V, 50 Hz |
| Elektrische Aufnahme (kW): | 0,36 |
| Der Boden der Pfanne: | 12 mm Edelstahl |
| Gewicht (kg): | 172 |
