El-konvektionsovn 7x GN 1/1, 12,6 kW, spray, touch, automatisk vask, højre låge | REDFOX – MPD 0711 X ERAM

Beskrivelse

SAP-kode: 00014258;
Nettobredde [mm]: 907;
Nettodybde [mm]: 752;
Nettohøjde [mm]: 837;
Nettovægt [kg]: 105,00;
Bruttobredde [mm]: 940;
Bruttodybde [mm]: 900;
Bruttohøjde [mm]: 970;
Bruttovægt [kg]: 125,00;
Apparattype: Elektrisk udstyr;
Elektrisk effektindgang [kW]: 12.600;
Strømforsyning: 400 V / 3N - 50 Hz;
Materiale: AISI 304;
Enhedens udvendige farve: Rustfrit stål;
Fugtkontrol: Ja, indirekte måling;
Stabelbarhed: Ja;
Kontroltype: Touch + knap;
Yderligere information: mulighed for omvendt døråbning – håndtag i højre side (skal angives ved bestilling);
Dampgenereringstype: Spray;
Forstærket version: Ja;
Skorsten til udsugning af fugt: Ja;
Forsinket start funktion: Ja;
Skærmstørrelse: 7″;
Delta T varmebehandling: Ja;
Unified EasyService efterbehandling af fad: Ja;
Madlavning natten over: Ja;
Vaskesystem: åbent;
Vaskemiddeltype: Flydende opvaskemiddel + skyl med vand;
Tilberedning på flere niveauer: Skuffeprogram – varmebehandlingskontrol for hver ret separat;
Avancerede fugtighedsindstillinger: Nej;
Varmebehandling ved lav temperatur: fra 50 °C;
Ventilatorstop: Driftsafbrydelse, når døren åbnes, ubremset;
Lystype: LED-belysning i døren, på den ene side;
Kammermateriale og form: AISI 304, med afrundede hjørner for nem rengøring;
Vendbar ventilator: Ja;
Opbevaringsskabsfunktion: Ja;
Kropsmateriale: Incoloy;
Probe: Ja;
Bruser: Hånd (valgfrit);
Afstand mellem skuffer [mm]: 74;
Rygefunktion: Ja;
Indvendig belysning: Ja;
Lav temperatur varmebehandling: Ja;
Antal fans: 1;
Antal blæserhastigheder: 3;
Antal programmer: 1000;
USB-port: Ja, til upload af opskrifter og opdatering af firmware;
Dørkonstruktion: Ventileret sikkerhedsdobbelt glas, aftageligt for nem rengøring;
Antal forudindstillede programmer: 100;
Antal opskriftstrin: 9;
Minimum enhedstemperatur [°C]: 50;
Maksimal enhedstemperatur [°C]: 300;
Type af varmeapparat: Kombination af damp og varm luft;
HACCP: Ja;
Antal GN / EN-enheder: 7;
GN / EN enhedsstørrelse [mm]: GN 1/1, EN 600×400;
Dybde af GN-anordning [mm]: 65;
Fødevareregenereringsfunktion: Ja;
Tværsnit af CU-ledere [mm²]: 4;
Nominel rørdiameter: DN 50;
Vandtilslutning: 3/4″;