Digital varmluftsovn 6x GN1/1 400V

Beskrivelse

En professionel kombiovn er en god investering til næsten ethvert storkøkken. For fødevarevirksomheder, der regelmæssigt tilbereder partier af mad med ensartede resultater, kan en kombiovn være en fordel.
Denne kombinationsdampovn er meget alsidig takket være kombinationen af varmluft og damp.
Du kan også bage, lave mad, grille, stuve, bage, gratinere og sous vide med denne professionelle ovn.
Denne kombinerede dampovn er ideel til brug med 1/1 GN plader eller 60 x 40 cm bageplader.Kapaciteten er op til seks plader ad gangen.

*Brugervenligt kontrolpanel

*Besværlig rengøring
Inden kombinationsdampovnen rengøres, er det vigtigt at sikre sig, at den er helt afkølet. Kroppen, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Dette gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre glatte overflader hurtigt og grundigt af. Kun varmt vand er nok til at rense dørglasset.

• Bredt temperaturområde, fra 30 til 270 °C
• Justerbar dampregulering i området 20-100 % damp
• 99 forudindstillede programmer med tre faser
• Touch-kontrol og LCD-display til måling af fugt, temperatur og tid

Produkt Specifikationer

• Egenvægt: 79 kg
• Kapacitet: 6 beholdere 1/1 GN eller 6 beholdere 60 x 40 cm
• Afstand mellem bakker: 5 cm
• Mål: B82 x D87 x H72cm
• 400V / 50Hz / 3 faser 7900W