Kogepande 420L – elektrisk – indirekte – 400V

Denne premium-gryde er perfekt til professionelle køkkener, hvor der kræves stor madlavningskapacitet. Du kan koge, pochere og bage en bred vifte af forskellige typer mad i denne gryde. Den er designet til at gøre madlavningen mere effektiv. For eksempel er der en stor afløbsventil til afdrypning af flydende mad, samt store betjeningsknapper og en letlæselig trykmåler.

Indirekte varmesystem

Denne elkedel kører på elektricitet (400 V). Den dobbelte væg indvendigt kan fyldes med vand, og varmekilden er placeret direkte under elkedlen. Dette skaber et meget effektivt indirekte varmesystem. Sikkerhedstermostaten beskytter mod for lavt vandniveau for at forhindre, at maden brænder for hurtigt på. Elkedlen er derfor ideel til flydende retter eller mad, du tilbereder i vand, såsom ris, kartofler, kød og grøntsager. Takket være det ekstra isoleringsmateriale er varmetabet og energiforbruget også minimalt.

Let at bruge

Med sine 405 kg er det et tungt køkkenapparat, men det er stadig meget nemt at bruge. Det dobbeltlagede låg har et stort håndtag og en modvægtsmekanisme, så åbning og lukning er jævn. Trykmåleren er placeret på toppen af apparatet, så trykket kan aflæses tydeligt. En vigtig del af brugervenligheden er muligheden for nem rengøring. Indersiden er rund og takket være rustfrit stål er den glat udført overalt. Kogegrejet har også brug for en praktisk aftapningsventil, der gør det muligt at dræne væsken uden problemer. Dette er ikke kun nyttigt til at tømme kogevandet ud, men er også meget praktisk til rengøring.

Ejendomme

• Rund rustfri stålpande til hurtig rengøring
• Med ekstra isolering af hele kedlen for minimale energiomkostninger
• Indirekte varmesystem med mættet damp op til 110°C
• Overtryksventil for at forhindre overtryk
• Letlæselig trykmåler
• Styring af energiforbrug via kontrolknap
• Udstyret med en afløbsventil for nem fjernelse af madvarer
• Inkluderer ekstern ventil til at fjerne overskydende luft
• Holdbar konstruktion
• Hygiejnisk design

Produkt Specifikationer

• Nettovægt: 178,4 kg
• Nettovolumen: 420 l
• Enhedens dimensioner: B110 x D123,5 x H102 cm
• Samlet elektrisk effekt: 36,0 kW
• Effekt: 420V / 50Hz / 3 faser 36000W

Dette produkt leveres uden stik.

Fordele og ulemper

Tekniske parametre

Downloads og medier

• Produktvideo