Lò nướng hơi đối lưu điện Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 1/1, điều khiển điện tử, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/7800W, 500x930x(H)700mm

114 960 Kč có thuế GTGT (95 008 Kč Không có thuế VAT)

Lò nướng hơi đối lưu điện Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 1/1, điều khiển điện tử

còn 5 hàng

Để yêu thích
So sánh
Mã sản phẩm: MKF611CBM Mã: a782046ce60c Danh mục: , Từ khóa: Thương hiệu:

Mô tả

Một loạt lò nướng đối lưu điện mới sẽ phục vụ mục đích của chúng một cách hoàn hảo ở bất cứ nơi nào quan trọng đến từng centimet. Chỉ rộng 500 mm cho phép lò nướng vừa vặn với cả căn bếp nhỏ nhất. Nó cũng là một giải pháp tốt như lò nướng đối lưu thứ hai hoặc thứ ba trong nhà bếp
Bảng điều khiển cảm ứng điện tử 7 inch cho phép cài đặt rất chính xác các thông số nấu đã cài sẵn.
Lò nướng MẶT NẠ ĐEN MILLENNIAL chứa hai giải pháp được cấp bằng sáng chế:
Airflowlogic™ – một giải pháp cải tiến bao gồm thiết kế lại hoàn toàn bộ làm lệch hướng (tấm chắn). Kết quả là luồng không khí hoàn hảo cho kết quả nấu ăn tốt nhất
Humilogic™ – hệ thống tạo ẩm mới với nguồn cấp nước trực tiếp từ quạt. Nó cung cấp độ ẩm cao với mức tiêu thụ nước ít hơn đáng kể

TÍNH NĂNG QUAN TRỌNG NHẤT:
Đầu dò nhiệt độ 1 điểm – nhờ đầu dò, lò có thể liên tục theo dõi và duy trì nhiệt độ bên trong thực phẩm. Nó tự động điều chỉnh các thông số để đảm bảo kết quả hoàn hảo khi nướng và nấu.
Hệ thống rửa tự động - chỉ có thể lắp đặt tại nhà máy. 4 chương trình rửa: ECO, Normal, Intensive, Rinse. Thích ứng với các loại ô nhiễm khác nhau trong buồng. Thiết kế mới của đầu rửa giúp tiết kiệm nước lên tới 30%.
Làm nóng trước – buồng được làm nóng trước nhiều hơn 30°C so với nhiệt độ cài đặt để nấu.
Giữ (Bảo trì) – sau khi nấu xong, lò sẽ giữ thức ăn ở nhiệt độ phân phối.
Làm nguội - nhanh chóng hạ nhiệt độ trong buồng để có thể thêm thực phẩm khác cần nhiệt độ nấu thấp hơn.
HACCP – khả năng hiển thị các giá trị hiện tại trong lò để kiểm tra quá trình nấu chính xác.
Proofer – lò chuyển sang chế độ proofer.
Tủ bảo quản - lò có thể được sử dụng như một tủ bảo quản, giúp giữ thực phẩm luôn ở nhiệt độ và độ ẩm khi phân phối.
Khả năng lưu trữ 100 chương trình, mỗi chương trình có 10 bước
Chọn một trong 100 chương trình và nhấn BẮT ĐẦU. Lò sẽ bắt đầu hoạt động theo các giá trị được cài đặt chính xác như nhiệt độ trong buồng, nhiệt độ bên trong thực phẩm, thời gian nấu, độ ẩm ở từng bước của toàn bộ chu trình. Các thông số này có thể được sửa đổi, lưu và xóa khỏi bộ nhớ.
Ba tốc độ quạt từ 1500 đến 2800 vòng/phút
Điều chỉnh tốc độ quạt ba giai đoạn đảm bảo điều chỉnh tốc độ theo yêu cầu nấu và phân bổ đều nhiệt độ trong buồng.
Nấu bằng đầu dò nhiệt độ - nhờ đầu dò, lò có thể kiểm soát và duy trì nhiệt độ bên trong thực phẩm. Nó liên tục và tự động điều chỉnh các thông số và đảm bảo nướng và nấu hoàn hảo
Nướng bánh với chức năng Delta T
Đây là một phương pháp nấu thăm dò cải tiến. Đặc biệt hữu ích khi nấu những miếng thịt lớn hơn như giăm bông. Hệ thống tự động duy trì sự chênh lệch nhỏ giữa nhiệt độ trong buồng và tâm thực phẩm. Kết quả là thức ăn chín đều.
Cổng USB – đặc biệt thích hợp cho những căn bếp có nhiều thiết bị. Chỉ cần lập trình một lò và tải chương trình lên các lò khác qua USB là đủ.

TÍNH NĂNG KHÁC CỦA MÁY CHUYỂN ĐỔI GASTRO COMPACT MẶT NẠ ĐEN MILLENNIAL:
Cài đặt nhiệt độ trong khoảng từ 30°C đến 270°C
Đặt thời gian làm việc thành 11 giờ 59 phút. hoặc hoạt động liên tục KHÔNG NGỪNG
Trì hoãn khởi động lên đến 24 giờ - hữu ích để làm nóng lò trước hoặc chuẩn bị thức ăn trước khi nhân viên đến
Khả năng lưu ngày và giờ hiện tại
Tín hiệu cho biết sự khởi động của tủ ngưng tụ (chỉ đối với lò có tủ ngưng)
Hơi nước được tạo ra bằng cách phun trực tiếp vào bộ phận làm nóng với mức điều chỉnh mức hơi 10 cấp
Cửa lò bằng kính đôi và đèn LED chiếu sáng buồng
Cửa an toàn với cài đặt khóa ở 60°C, 90°C, 120°C và 180°C để bảo vệ khỏi việc mở cửa không kiểm soát được và gây bỏng sau đó
Kính bên ngoài của lò làm mát bằng trọng lực
Cửa có bản lề phải
Dễ dàng mở kính bên trong của cửa
Gioăng cửa làm bằng silicone bền và chịu nhiệt, được gắn vào chu vi của buồng lò để dễ dàng thay thế
Vỏ lò cách nhiệt không chỉ tiết kiệm năng lượng mà còn đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp
Khay hứng nước dưới cửa hứng hết nước ngưng sau khi mở cửa, nhất là sau khi hấp
Buồng lò được làm bằng thép không gỉ AISI 304 chất lượng cao
Buồng đúc có các góc tròn để dễ dàng vệ sinh
Vỏ ngoài bằng thép không gỉ
Hệ số rò rỉ: IPX 4
Chân có thể điều chỉnh đảm bảo sự liên kết hoàn hảo của lò
Yêu cầu kết nối với điện, nước đã qua xử lý và chất thải

Lò nướng điện Combi Millennial Black Mask Gastro Nhỏ gọn, điều khiển điện tử

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 70,8 Kilôgam
Kích thước 1×1×1 cmt
Đánh dấu

Hiệu suất

Kích thước bên ngoài (W x D x H)

500x930x(H)700
Vật liệu

Sản phẩm tương tự