Опис
ТЕМПЕРИРУЮЧА МАШИНА T10 може дати наступний крок у виробництві шоколаду. Як і всі інші темперувальні машини POMATI, T10 оснащена системою охолодження гарячим повітрям, яка забезпечує надзвичайно рідкий шоколад навіть під час тривалої обробки.
Технічні властивості | Структура | Виготовлений повністю з нержавіючої сталі AISI 304 |
Ємність | Об'єм бака 13 кг | |
Дозатор | Програмований дозатор, керований ножною педаллю | |
Танк | Резервуар для шоколаду з підігрівом і термогерметизацією | |
Опалення | Подвійний контур нагріву бака, шнека та вібростола | |
Равлик | Знімний шнек для легкого очищення та заміни шоколадних виробів, протилежний напрямок для вивантаження шоколаду | |
Термостати | Термостати для регулювання температури з високою точністю | |
Блок охолодження | Холодильна установка з примусовим повітряним охолодженням | |
Продуктивність | 400 В - Гц 50 - кВт 0,7 три фази 5 полюсів (доступна індивідуальна напруга) | |
Розмір | 440 (740 зі столом) x 720 x h 1310 мм |
Додаткова інформація
Вага | 80 кг |
---|---|
Марк |