Конвекційна піч Millennial Smart Gastro, 11x GN 1/1 - електромеханічне керування, електрична, Tecnoeka, GN 1/1, 400В/15400Вт, 730x855x(H)1130мм

Опис

Серія дуже простих у використанні пароконвектоматів Millennial Smart.
Категорія конвекційних печей Smart Gastro для гастрономії – з меншою пекарною камерою, оснащеною ящиками для контейнерів GN 1/1.
Категорія пароконвектоматів Smart Bakery для кондитерських і пекарень - з більшою пекарною камерою, оснащеною деками для деків 600х400 мм.
Широкий асортимент конвекційних печей, 4 розміри для кожної категорії, можливість приготування від 72 до 480 страв на день.
Всі конвекційні печі доступні в електричному і газовому виконанні.
Електромеханічне управління за допомогою 3 селекторів. Налаштувати найважливіші параметри легко і не вимагає спеціальної підготовки. Можливість приготування страв на сухому жарі, гарячому повітрі або 5-ступінчастому режимі на пару. Все в режимі конвекції.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛІННЯ:
Налаштування часу в діапазоні від 10 до 120 хвилин або режим NON STOP
Налаштування температури в діапазоні від 100 °C до 270 °C для електричної версії та в діапазоні від 100 °C до 260 °C для газової версії
5-ступеневе регулювання парового режиму камери

Пара створюється за допомогою прямого впорскування води з 5-рівневим налаштуванням рівня пари
Захисні двері - обмеження кута відкривання на 60°, 90°, 120° і 180° захищає оператора від опіків при неконтрольованому відкритті дверей
Подвійне скління дверцят камери та світлодіодне освітлення для більш зручного контролю процесів всередині пароконвектомата
Гравітаційне охолодження зовнішнього скла пароконвектомата для підвищення безпеки персоналу
Зручне обслуговування внутрішнього скла дверей завдяки легкому відкриванню
Ущільнювач дверцят в корпусі пароконвектомата виготовлений з грубого силікону, який стійкий до високих температур. Ущільнювач можна легко замінити, не потрібно викликати спеціалізований сервіс
Утеплений корпус конвекційної печі не тільки економить електроенергію, але й підвищує безпеку кухонного персоналу
Завдяки піддону під дверцятами конденсована пара не капає прямо на підлогу. Суха підлога під і перед пароконвектоматом - запорука безпеки персоналу.
Камера конвекційної печі виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
Формована пекарна камера проста в обслуговуванні завдяки закругленим кутам
Обшивка з нержавіючої сталі
Ступінь захисту: IPX4 - електрична версія, IPX3 - газова версія.
Завдяки регульованим ніжкам конвекційну піч можна розмістити в ідеальному положенні. Правильне положення безпосередньо впливає на роботу пристрою.
Необхідне підключення до електромережі, очищена вода, каналізація

Печі газові конвекційні:
заводська настройка на природний газ ZP50 (польське позначення), тобто G20 (європейське позначення)
поставляються в комплекті з пропан-бутановими форсунками
підключення газу: 1/2"

Конвекційні печі Millennial Smart Gastro для закладів громадського харчування та Millennial Smart Bakery для кондитерських цехів і пекарень, електромеханічне управління, електричні та газові версії