Газова конвекційна піч Millennial Black Mask Bakery, 20x GN 1/1

Опис

Газова комбінована пароварка Millenial Black Mask Gastro. Підходить для 20 ємностей GN 1/1. Духова шафа має чорну 7-сенсорну панель управління, яка при вимкненні повністю ховається в чорних дверцятах. Функція Airflowlogic - це рішення, яке завдяки оновленому дизайну витяжки покращило циркуляцію повітря через вентилятор. Humilogic — це нова система зволоження, яка подає воду безпосередньо від вентилятора. Це забезпечує високий рівень вологості, що зменшує споживання води. Drylogic також є інноваційною системою. Вентилятор, керований комп'ютером, контролює повітрообмін в камері і видаляє зайву вологу. Температура всередині готового продукту вимірюється за допомогою точкового зонда. Попереднє нагрівання нагріває камеру духовки до 30 градусів, а функція Cooldown охолоджує камеру, щоб можна було розпочати наступний процес випікання. USB-контейнер дозволяє легко завантажувати нові кулінарні рецепти та дані HACCP. Він також ідеально працює як пекарна камера та банкетка. Кулінарна книга може вмістити до 100 рецептів у 10 кроків. Контроль температури від 30 градусів;С-270 градусів;С.

Склопакети оснащені замком відкривання, який захищає оператора від неконтрольованого руху. Ущільнювач дверей виготовлений з міцного силікону, який ви легко заміните самостійно. Паз під двері. Світлодіодне освітлення камери. Ізольована оболонка печі економить електроенергію. Камера і корпус печі виготовлені з нержавіючої сталі. Вирівнювання духовки можливо завдяки регульованим ніжкам. Необхідне підключення до електрики, очищеної води та каналізації. Заводська установка для природного газу.

Технічні характеристики

• Максимальне навантаження: 4
• Напруга: 230
• Одиниця вимірювання часу: година(и)
• Зонд: Ні
• Програмований: так
• Потрібен професійний електрик: немає
• Таймер: 12
• Довжина (мм): 930
• Споживана потужність (ват) (Вт): 1450
• EAN: 8059174314842
• Панель управління: цифрова
• Значення ємності: 20
• Силовий агрегат: Візки
• Висота (мм): 2060
• Розміри, які підходять: GN 1/1
• Кількість вентиляторів: 4
• Діапазон температур до (°C): 260
• Ступінь захисту (IP код): IPX3
• Нагрівальний елемент: газовий пальник
• Потужність газу (кВт): 31000
• Діапазон температур від (°C): 30
• Відстань між піддонами (мм): 66
• Ширина (мм): 1160